β-胡蘿卜素

泛亞生物β胡蘿卜素溶于澤通透、澄清，顏色艷麗，著色均勻，無沉淀；市面β胡蘿卜素溶于水中顏色不均，細看有漂浮物。在競爭激烈的食品行業(yè)，為了與其他產(chǎn)品區(qū)分開來，不少食品生產(chǎn)企業(yè)選擇使用天然色素取代以往的合成色素，以滿足消費者對天然食品的需求。經(jīng)過一段時間放置后，市面的β胡蘿卜素發(fā)生了明顯褪色，瓶底有明顯沉淀；而泛亞生物的β胡蘿卜素則無明顯變化，顏色跟剛溶于水時一樣漂亮。

泛亞生物提醒您，天然色素的顏色深淺是可以進行調配的，這里天然色素的優(yōu)劣主要是從產(chǎn)品使用過程中是否會發(fā)生沉淀、褪色等方面進行辨別的。

湖北泛亞生物科技有限公司總部設于武漢，創(chuàng)始之初便與IFF國際(中國)有限公司建立戰(zhàn)略合作伙伴關系，承擔IFF國際（中國）有限公司在大中華區(qū)（大陸、香港、臺灣）的香精*銷售總代理以及售前和售后技術服務。1、葉綠素銅鈉鹽：為藍黑色具金色光澤的粉末，有胺樣味，易溶于水，水溶液呈藍綠色，耐光性較葉綠素強。經(jīng)過前期的歷練，公司在業(yè)界獲得了一致認同和良好口碑，并先后在廣州、河南等地設立為分支機構，更方便的為客戶提供產(chǎn)品和服務.

天然色素行業(yè)要改變目前工藝滯后的現(xiàn)狀，必須努力創(chuàng)新，走綜合開發(fā)利用之路，使天然色素提取、提純過程減少或避免得到無法利用的下腳料。主要工藝是將β胡蘿卜素分散在植物油中，采用微化技術將β胡蘿卜素均勻的包埋在碳水化合物中，通過噴霧干燥法，生產(chǎn)出來的流動性良好的微粉末。比如:辣椒紅色素的提取過程中，在進行辣椒紅和辣椒素的分離之前，應先低溫進行膠狀物質的分離，可減少后續(xù)分離過程設備的負擔，提高分離效率，的提高辣椒紅產(chǎn)品的品質。由于影響辣椒紅和辣椒素分離的膠狀物，在工藝前端分離出來，后續(xù)辣椒紅和辣椒素分離加工過程，不會跟以前的傳統(tǒng)工藝一樣產(chǎn)生大量泡沫；而且，應用低溫工藝又較好保持色素的色澤和風味物質，工藝所增添設備簡單，收效顯著。

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復配天然色素須對相關原料從色價、含量、吸收峰等作的檢測，并掃描曲線圖以備對照，技術人員必須對各種天然色素的性質、應用及法規(guī)了如指掌。我知道人工合成色素不好，但是買東西的時候分不清，那么天然色素有哪些。國內目前天然色素的復配，真正意義上做得好的還不多。基本只是停留在初級調配，要做好天然色素的復配工作必須要有好的檢測設備，經(jīng)驗豐富和資質不凡的工程技術人員，了解食品創(chuàng)新的趨勢，消費者喜愛，營養(yǎng)價值，多元化市場因素。