由于傳統(tǒng)烘干設(shè)備在制熱的過程中，需要燃燒，因此存在一定的安全隱患。除此之外，如果采用煤炭燃燒的方式制熱，制熱過程中，、氮氧化物等污染性氣體的排放在所難免，會形成空氣污染，影響食材的質(zhì)量。2020新款新疆果蔬烘干機服務(wù)熱線。

        空氣能熱泵烘干，只消耗電能與空氣能，不消耗化石燃料，零有害氣體排放，環(huán)保優(yōu)勢明顯。其次，空氣能熱泵運轉(zhuǎn)過程無明火，電路與水流有效隔離，杜絕了燃爆、觸電危險，提升了烘干的安全性。高價值蒸餾液回收：烘干過程中，該成分會和水分一同液化后隨凝結(jié)水一同排出，可進(jìn)行收集，分離并加以利用。2020新款新疆果蔬烘干機服務(wù)熱線。

      固定式即將物料盤支撐架直接安裝在庫體內(nèi)部，使用時直接將托盤放進(jìn)庫體內(nèi)，這一類物料架主要適用于小型庫體及一體式烘房，烘干量一般在200斤以內(nèi)。移動式物料架，移動式貨架一般采用推車的形式，將物料架和輪式推車固定在一起，主要適用于大中型烘干房，烘干量一般都比較大，要求鋪裝物料要方便而且是多人同時操作，使用時在工作臺上進(jìn)行物料擺放，將物料擺放好放置于推車上，物料擺放完畢一起推入烘干房。肉類物料架和常用的移動式物料基本上可以通用，使用時只需增加竹棍或者不銹鋼矩管就可以了。2020新款新疆果蔬烘干機服務(wù)熱線。

       網(wǎng)盤的主要特點是透氣性好，廣泛運用于平流及穿流式風(fēng)道，網(wǎng)孔的大小主要根據(jù)物料的大小進(jìn)行選擇，制作材料一般可以選擇不銹鋼鋼絲網(wǎng)、鍍鋅鋼絲網(wǎng)、鐵絲網(wǎng)、塑料網(wǎng)、也有用竹木制品制作的，主要用于塊狀、片狀、根莖類的物料，如：柑片、無花果茶片、竹筍、菌類、花卉等。沖孔盤使用的范圍也挺廣的，主要特點物料產(chǎn)生粘連后清洗方便，大多運用于平流式風(fēng)道，沖孔大小也是根據(jù)物料自身特點來制作的，選用材料一般為不銹鋼板、鍍鋅板，主要用于無花果果干、桑葚果干等容易蒸發(fā)出糖分產(chǎn)生粘連的物料。2020新款新疆果蔬烘干機服務(wù)熱線。

        需要注意的是，柿子去皮的時候盡量不要用鐵質(zhì)刀具，而要使用不銹具，因為單寧鐵會發(fā)生褐變，影響成品的外觀。柿子采收的時候一般還沒有完全成熟，內(nèi)部還含有大量的單寧，特別是在進(jìn)行大批量處理的時候，相比鮮食的成熟度更低（鮮食可以存放幾天，不需要進(jìn)行處理）。2020新款新疆果蔬烘干機服務(wù)熱線。

     在批量烘干的時候，柿子的成熟度較低，如果不進(jìn)行處理，烘干出來的柿餅吃起來會有苦澀味。目前柿子催熟的方式采用乙烯催熟，根據(jù)不同的情況，方式也是不就一樣的。一是在催熟庫中通入乙烯氣體催熟，時間持續(xù)24～48小時即可，同時控制庫內(nèi)的溫度在14～18℃，濕度在90～95%；二是用市售的乙烯利液體催熟，將乙烯利配成含乙烯有效成分500 ppm的水溶液，將果實在溶液中浸濕后立刻撈出；三是采用乙烯控釋劑催熟，“小藥包”中的乙烯利就緩慢釋放乙烯，從而達(dá)到催熟的目的。2020新款新疆果蔬烘干機服務(wù)熱線。