淀粉是葛根中主要的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，在粉葛采收后，維持生命活動(dòng)所需的能量，絕大部分來(lái)自其自身貯存淀粉的氧化分解。實(shí)驗(yàn)研究顯示，葛根收后自然放置60天，淀粉下降10%，淀粉含量大幅變化發(fā)生在100天之后。因此收購(gòu)的葛根應(yīng)盡快加工，減少貯存時(shí)間，盡量控制在七天加工，對(duì)自然放置的葛根，不要超過(guò)兩個(gè)月，以減少損失。

　　那葛根淀粉設(shè)備的加工流程是什么呢？？對(duì)此你了解多少呢？

　　葛根淀粉加工設(shè)備為精洗去除紅薯雜根、皮質(zhì)、凹處泥土，清洗完畢紅薯自動(dòng)進(jìn)入破碎機(jī)內(nèi)進(jìn)行分解，破碎后漿渣進(jìn)入圓筒分離機(jī)內(nèi)進(jìn)行分離，分離部分三道過(guò)濾提取率高，分離后薯渣基本不含水份。淀粉漿在分離后導(dǎo)入除沙器內(nèi)去除淀粉當(dāng)中的雜質(zhì)、泥沙提高淀粉質(zhì)量。除沙后直接進(jìn)入精化機(jī)內(nèi)進(jìn)行細(xì)化。此時(shí)淀粉進(jìn)行沉淀處理也可通過(guò)旋流站進(jìn)行濃縮。濃縮后淀粉導(dǎo)入脫水機(jī)內(nèi)去處水分，脫水后淀粉含水分大概為38-40%左右，進(jìn)入烘干機(jī)內(nèi)進(jìn)行干燥處理。整套以流水線作業(yè)生產(chǎn)，自動(dòng)化程度高。

紅薯分離機(jī)安裝方法：1、整機(jī)安裝應(yīng)平穩(wěn)，傾斜角度不大于10度。

　　2、地式安裝，固定好底腳螺栓，保證機(jī)器運(yùn)轉(zhuǎn)平穩(wěn)。

　　3、采用單項(xiàng)電機(jī)，電源線應(yīng)是4平方銅芯線。

　　紅薯分離機(jī)維護(hù)保養(yǎng)：1、使用機(jī)器，水箱加入水，水管要暢通。2、檢查加工物料是否干凈，無(wú)雜物；啟動(dòng)機(jī)器，檢查供水系統(tǒng)是否供水。3、每次工作結(jié)束后，應(yīng)將機(jī)器清洗干凈，軸承加注黃油。生產(chǎn)能力：紅薯（山芋）1500公斤/小時(shí)，馬鈴薯（土豆）1700kg/小時(shí)，藕800公斤/小時(shí)，葛根800公斤/小時(shí)。

　　紅薯分離機(jī)注意事項(xiàng)：1、安裝時(shí)，請(qǐng)注意旋轉(zhuǎn)方向。2、外露件部分的防護(hù)裝置應(yīng)完好。3、維修前，一定要先徹 底切斷電源。4、用電動(dòng)機(jī)做動(dòng)力時(shí)，應(yīng)保證電源觸點(diǎn)免遭水濺，以防止觸電。

我國(guó)是一個(gè)擁有十多億的人口的人口大國(guó)，歷史將我們劃分到不同城市，在不同的環(huán)境中我們都擁有這不同鄉(xiāng)土文化，不同的飲食習(xí)慣，但我們?cè)谶x擇粉制品的時(shí)候大眾易于接受的卻是紅薯粉，在以上四個(gè)劃分區(qū)，不同的區(qū)域綜合評(píng)價(jià)受消費(fèi)者喜歡的還是紅薯粉條。

　　紅薯粉條那份柔軟，勁道，薯香味十足的口感，讓老一輩的人們回憶無(wú)窮，我們是否聽(tīng)過(guò)那些老人們說(shuō)道著曾經(jīng)生產(chǎn)隊(duì)下粉的時(shí)候，“撂底粉坨子”是怎么樣的一種味道。當(dāng)然現(xiàn)如今粉條在各地均有大量的生產(chǎn)和銷售、各地均有來(lái)自全國(guó)各地的批發(fā)商販，市場(chǎng)上擺放著各種顏色招眼的粉條，各種粗細(xì)寬窄的粉制品，但農(nóng)村的集市、城市的菜市場(chǎng)究竟在哪才能購(gòu)買到純正的紅薯粉條，一句話：“很難”，摻假這些年可能是我們聽(tīng)到多的詞。