1.磷酸三鈉可以看作是以磷酸H3PO4為母體，用3個(gè)鈉原子Na，全部置換了它分子式中所含的3個(gè)氫離子H 后，所得的產(chǎn)物。因磷酸H3PO4是三元酸，它的分子式里有3個(gè)可以被金屬元素置換的氫離子。

2.磷酸可以直接與鈉起作用生成三種鈉鹽，當(dāng)磷酸分子式中有一個(gè)氫離子，被一個(gè)鈉原子置換時(shí)，就生成一種鈉鹽，即磷酸二氫鈉NaH2PO4。當(dāng)磷酸分子式中有2個(gè)氫離子，被2個(gè)鈉原子置換時(shí)，就生成第二種鈉鹽，即磷酸氫二鈉Na2HPO4?？墒箞?jiān)硬致密的硫酸鈣或硅酸鈣不斷地轉(zhuǎn)化成松軟的磷酸鈣水渣，經(jīng)過此轉(zhuǎn)型可使原有的垢層出現(xiàn)細(xì)微的裂縫，進(jìn)而垢層出現(xiàn)松動(dòng)和脫落。以上兩種鈉鹽，因分子式里還有氫離子的存在，所以稱為酸式鹽。

3.當(dāng)磷酸分子式中的3個(gè)氫離子，被3個(gè)鈉原子全部置換時(shí)，就生成第三種鈉鹽，又叫做正鹽（正磷酸鈉），即磷酸三鈉Na3PO4。

當(dāng)磷酸分子式中的3個(gè)氫離子，被3個(gè)鈉原子全部置換時(shí)，就生成第三種鈉鹽，又叫做正鹽（正磷酸鈉），即磷酸三鈉Na3PO4。

       能作為清洗劑中的鋁緩蝕劑和鋼鐵的緩蝕劑，與硬水中的鈣、鎂鹽反應(yīng)，成為不溶性的磷酸鈣和磷酸鎂鹽；這些磷酸鹽沒有粘性，不會(huì)像肥皂的鈣、鎂鹽那樣粘在織物上。此外，還具有滲透和乳化作用，能增加水的潤(rùn)濕能力，有一定的乳化作用，是涂去硬的表面和金屬表面上污垢的洗滌劑。偏磷酸三鈉：作用:品質(zhì)改良劑，通過保水、黏結(jié)、增塑、稠化和改善流變性能等作用而改進(jìn)食品外觀或觸感的一種食品添加劑。

1、作品質(zhì)改良劑，有提高食品的絡(luò)合金屬離子、pH值、增加 離子強(qiáng)度等的作用，由此改善食品的結(jié)著力和持水性。中國(guó)規(guī)定可用于 奶酪，很大使用量5g/kg；在西式火腿、肉、魚、蝦和 蟹中很大使用量為3.0g/kg；在罐頭、果汁、飲料和 奶制品中很大使用量為0.5g/kg。以次為氯化劑的方法次與磷酸鹽反應(yīng)制取氯化磷酸三鈉的各種方法,由所用原料不同而有所區(qū)別,相應(yīng)的工藝過程、生產(chǎn)成本、產(chǎn)品物性等方面也各有差異。

用作 分析試劑和 軟水劑，還用于糖的提純。

       用作洗滌劑， 鍋爐防垢劑，印染時(shí)的 固色劑，織物的絲光增強(qiáng)劑，金屬腐蝕阻化劑或 防銹劑。搪瓷工業(yè)用作 助熔劑、 脫色劑。制革業(yè)中用作生皮去劑和 脫膠劑。

2、用作軟水劑和洗滌劑、鍋爐除垢劑、金屬防銹劑、印染固色劑、搪瓷生產(chǎn)助熔劑和脫色劑、制革去劑和脫膠劑等

用作分析試劑、軟水劑及金屬清洗劑

用作軟水劑、鍋爐清潔劑、金屬防銹劑以及用于 造紙、制革、照相等。

工業(yè)磷酸三鈉可用于印染、洗滌、水處理、金屬防銹等行。一般分96%含量標(biāo)準(zhǔn)和98%含量的標(biāo)準(zhǔn)，含有十二個(gè)結(jié)晶水，即十二水磷酸三鈉。這些化合物在磷酸中的溶解度十分小，且過濾性性很好，也就很輕易從酸中分別出來。96%含量的磷酸三鈉主要做一些低要求的金屬防銹或者清洗之類，98%磷酸三鈉常用于水處理、洗滌助劑和印染等行業(yè)。特別是印染行業(yè)必須用到川東化工的98%磷酸三鈉，因?yàn)樾枋菬岱姿岷秃秘浀募儔A。

石油開采方面的清洗除了用磷酸三鈉主要做清洗油污，一般要求會(huì)相對(duì)較高98%標(biāo)準(zhǔn)的磷酸三鈉比較合適。