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氣泡式蔬菜清洗機(jī)采用氣泡發(fā)生器產(chǎn)生高壓氣體鼓泡,配合高壓水噴淋清洗物料,主要由控制裝置、水槽、輸送部分、氣泡發(fā)生器、高壓噴嘴、電機(jī)、管道等主要部件組成。
氣泡清洗機(jī)日常使用維護(hù):
1.觀察各噴嘴是否有堵塞,角度是否合適,出水量是否正常;
2.檢查鼓風(fēng)機(jī)出入口的過濾器的壓差,定時(shí)更換過濾器;
3.檢查閥門水管管路是否漏水。
4.檢查電機(jī)是否正常,如發(fā)現(xiàn)異常立即進(jìn)行處理。
6.檢查各類開關(guān)、急停按鈕、傳感器工作是否正常。
7.各運(yùn)轉(zhuǎn)部位充分注油,保證正常運(yùn)轉(zhuǎn)。
鮮蔬菜是維生素C的主要來源,但維生素C是一種水溶性維生素,很容易溶解于水中,烹調(diào)過程中稍不注意就很容易損失。如果把整棵菜或整片菜葉先用清水洗凈,然后再切,這樣就可減少維生素C和其他水溶性維生素的損失。
對于葉菜類蔬菜來說,好的清洗方式顯得至關(guān)重要。我公司生產(chǎn)的氣泡式蔬菜清洗機(jī)就是主要用于葉菜類蔬菜的清洗、去泥去雜,本機(jī)清洗時(shí)其作用力柔和,能大大減少對蔬菜造成的損傷,保持物料的完整性,對于嬌嫩蔬菜的清洗有很好的作用。
氣泡式清洗機(jī)設(shè)備是目前水果、蔬菜加工行業(yè)應(yīng)用普及、經(jīng)濟(jì)實(shí)惠的設(shè)備。工作方式是以氣泡鼓浪沖洗加高壓噴淋雙重清洗的方式,清洗物料去泥、去污、去雜清洗,對于嬌嫩蔬菜的清洗有很好的作用。
氣泡式清洗機(jī)的優(yōu)勢在于清洗徹底、清洗能力大、而且對物料不會造成損傷,設(shè)備可加裝臭氧殺菌裝置,臭氧具有極強(qiáng)的氧化性,迅速氧化藥殘留,使藥殘留變成穩(wěn)定的無機(jī)化合物,起到殺菌、消毒的目的。