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黑胡椒醬料的使用方法:煎:已煎熟之肉品或魚類裝盤,再將加溫后的醬料淋上即可。
炒:將蔬菜或肉類炒至半熟后加入醬料下鍋大火快炒即可。例如炒青菜、肉絲、面、飯皆可。
燴:二大匙醬料 半匙水 各式個人喜愛蔬菜或肉絲大火滾后淋上白飯即可。
燙:將面類或是各式青菜川燙后,再將加溫後的醬料淋上即可。
烤:做法如同市面上販?zhǔn)壑救忉u,保證風(fēng)味更佳。
現(xiàn)在我們了解了怎么多黑胡椒醬的吃法,那就趕緊打開你們的腦洞制作美食吧!
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TIPS:
1、這一道意大利面,沒有使用傳統(tǒng)的意大利面醬,而是使用了亨氏的黑胡椒醬,做成了一道非常濃郁的海鮮意面。這款黑胡椒醬采用番茄加黑椒的配方,是一道非常香濃的醬料,辛辣的黑胡椒風(fēng)味能很好的消除海鮮本身的腥味,并且把鮮味帶出來,而我喜歡的是亨氏處理黑胡椒的方式,黑胡椒顆粒采用八分之一切割,能釋放黑胡椒的香氣。大量海鮮的滿足感,使一盤意大利面條能做出比外面餐廳更驚艷的滋味哦!炒:將蔬菜水果或肉類食品炒至半生不熟后添加醬料入鍋大火快炒就能。
2、煮意大利面的時候,有兩個點很關(guān)鍵。一個是煮面的水里要加鹽,才能保證面條的口感和味道。另一個是煮面的時間,包裝上都會有煮面的建議時間(不同的面條時間可能不同,一般為8-10分鐘,請以包裝上的時間為準(zhǔn)),但這款面條煮好以后要撈出來與海鮮混合,并翻炒吸收海鮮湯汁,所以煮面的時間要比建議時間減少1分鐘左右,以免面條煮過頭失去彈性。燴:二大匙醬料半匙水各式各樣本人鐘愛蔬菜水果或肉絲大火滾后淋上白米飯就能。
3、的狀態(tài)下,應(yīng)該是煮面的同時準(zhǔn)備海鮮鍋,海鮮鍋和面條同時做好,立刻把面條撈出放到海鮮鍋里。但大家如果經(jīng)驗不夠這樣會有點手忙腳亂。所以可以先煮好海鮮鍋再煮面條。在面條快煮好的時候,重新加熱海鮮鍋,使它達(dá)到剛煮好的狀態(tài),再和面條混合。
4、白葡萄酒烹制海鮮可以讓海鮮更有風(fēng)味,但不喝酒的人家里通常不會配備白葡萄酒,那么就用料酒代替吧。
用料:小香腸、意大利面、豬肉、胡蘿卜、小土豆、蘆筍、洋蔥、黃油、淀粉、黑胡椒醬。
做法:
1、黃油入鍋小火燒熱,放入洋蔥炒出香味,豬肉剁碎,調(diào)入水淀粉,加入洋蔥中炒熟。
2、鍋中加入少量清水,稍沸后倒入少量黑胡椒醬,加入白砂糖勾芡成醬汁。
3、意面用白開水煮至9分熟,瀝干倒入鍋中與醬汁翻炒幾下,淋上少許淡奶油,即可出鍋,小香腸入鍋煎幾下即可出鍋。
4、配菜也用開水煮熟,再入鍋稍加翻炒即可擺盤。不喜歡味道太淡可以再撒些黑胡椒粉
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近迷上了牛排,添置了口鑄鐵鍋想顯擺一下廚藝。過年請了朋友來吃飯,家里的黑胡椒醬用完了,這大過年的也不知道到上哪去買。就拿家里現(xiàn)有的調(diào)料配制一份。味道還不錯