真空拌餡機(jī)對(duì)粒狀、粉狀、泥狀、糊狀、漿狀物皆有很好的適應(yīng)性和混合效果。對(duì)塊狀物有較好的保型性，具有正反轉(zhuǎn)功能，具自動(dòng)出料功能。整機(jī)采用SUS304不銹鋼材質(zhì)。符合HACCP衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。主軸采用雙軸結(jié)構(gòu)，提高了攪拌效率及攪拌效果。雙軸的轉(zhuǎn)數(shù)為40～80轉(zhuǎn)/分， 可任意設(shè)置。攪拌槳葉與箱體底部的zui大距離為2㎜, 以保證出料時(shí)不存料，避免浪費(fèi)。

結(jié)構(gòu)科學(xué)，自動(dòng)成形：按照餃子的成形特點(diǎn)，采用雙控雙向同步定量供料原理，生產(chǎn)時(shí)不需另制面帶，只需將面團(tuán)與餡料放入入口，開(kāi)機(jī)即可自動(dòng)生產(chǎn)出餃子。操作簡(jiǎn)便，可控制性強(qiáng)：餡量、面皮厚薄隨時(shí)可調(diào)，生產(chǎn)出的餃子，皮薄餡滿(mǎn)，生

產(chǎn)速度快，省工、省時(shí)。設(shè)計(jì)獨(dú)特，一機(jī)多用：只需更換模具，就可以制造出不同形狀、不同規(guī)格的面點(diǎn)食品。如：普通餃子、花邊餃子、四方餃子、鍋貼、春卷、咖啡餃子、餛飩、面條等。

真空攪拌機(jī)是參照國(guó)際同類(lèi)先進(jìn)產(chǎn)品的特點(diǎn)，同時(shí)結(jié)合我國(guó)肉制品加工工藝特點(diǎn)，自行研制開(kāi)發(fā)的，使物料攪拌均勻，充分膨脹、無(wú)氣泡、彈性好，色澤鮮艷并提取了蛋白質(zhì)，可任意設(shè)定真空度，更適合各工工藝要求，是改變產(chǎn)品品質(zhì)的理想設(shè)備。

真空拌餡機(jī)優(yōu)勢(shì)：

1、設(shè)備采用食品級(jí)304不銹鋼材料制作，耐腐蝕、不變形，易清理

2、采用雙絞龍?jiān)O(shè)計(jì)，過(guò)半尺使物料充分混合均勻，不會(huì)粘連在攪拌軸上，達(dá)到的攪拌效果。

3、正反轉(zhuǎn)自由控制，自動(dòng)出料。

4、主軸軸承與料箱分離，徹底杜絕軸承油污對(duì)物料的污染

5、PLC電腦控制面板，操作簡(jiǎn)單