石磨面粉廠介紹面粉的常用發(fā)酵方式

在蒸饅頭前都要對面粉進行發(fā)酵，常見的發(fā)酵方式有小蘇打發(fā)酵、老面發(fā)酵和酵母發(fā)酵，它們各有自己獨特的特點，下面為大家介紹一下這三種發(fā)酵方式方法。

若水三千農(nóng)業(yè)科技有限公司目前公司旗下有石磨面粉系列、大豆豆皮系列、五谷雜糧系列、綠色果蔬系列，是集種植、加工、銷售為一體的現(xiàn)代股份制企業(yè)，主要經(jīng)營大田作物小麥、高粱和大豆、蔬菜大棚、果樹等農(nóng)產(chǎn)品的產(chǎn)銷和加工業(yè)務(wù)。

全麥粉是指整粒麥子(包括麥麩)碾磨而成的面粉。由于麩皮含量多，全麥粉做出來的體積會較小，雖然筋性可能不夠口感也比較的粗。不過全麥粉富含B族維生素。經(jīng)常食用全麥粉會加重消化系統(tǒng)的負擔(dān)，因此制作全麥面包時可以調(diào)入一定比例的高筋粉來改善口感。

石磨面粉廠介紹由黑小麥面粉做成的面條的功效

能夠養(yǎng)wei,面條有利于營養(yǎng)的吸收。用黑小麥面粉做出來的面條能夠增強免yi力,而口感筋道的面條含有更多的蛋白質(zhì)，能夠補充人體所需的營養(yǎng)物質(zhì)。