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原產(chǎn)中國南部,南方各省均有分布,而以云貴川、廣東、臺灣等省栽培較為集中,褚橙為云南地區(qū)特產(chǎn)橙類。15世紀(jì)初期從中國傳入歐洲,15世紀(jì)末傳入美洲。含有大量的糖和一定量的檸檬酸以及豐富的維生素C,營養(yǎng)價(jià)值較高。原產(chǎn)中國南部,南方各省均有分布,而以云貴川、廣東、臺灣等省栽培較為集中,褚橙為云南地區(qū)特產(chǎn)橙類。果實(shí)還含維生素P,具極高的醫(yī)價(jià)值。在中國,幼果、落果可干制作藥用。耐貯運(yùn)。成熟期差異大,可延長鮮果和加工原料的供應(yīng)期。甜橙品種按果實(shí)成熟期有早、中、晚熟之分。
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冰糖橙——胡蘿卜素
有益于人類的健康 ,可延緩機(jī)體的衰老。這主要是由于它們具有維生素 A原的功能 ,能猝滅自由基 ,能作為氧化劑以防止自由基對一些重要的細(xì)胞成分的破壞。含有大量維生素C,營養(yǎng)價(jià)值高,高甜低酸,果皮易剝離,中心柱充實(shí),汁味甜而清香,無苦味。長期以來 ,類胡蘿卜素被成功地用來醫(yī)生血性原卟淋癥以及其他光敏感疾病。因此 ,類胡蘿卜素具有重要的生物學(xué)功能 ,與人類的健康有著密切的關(guān)系,正越來越受到人們的關(guān)注。
褚橙保存方法
1、只要儲存環(huán)境不惡劣,冰糖橙是比較耐存耐放的水果,經(jīng)實(shí)驗(yàn)證明橙子的較長保鮮期可以達(dá)到六個月。例如:用保鮮袋包裝好每個橙子放于箱子密封,可保存100-120天左右,不通風(fēng)房間放置可保存20-40天。(3)盛果期:及時回縮結(jié)果枝組,落花結(jié)果枝組、剪除擋光枝、枯枝、病蟲枝。(通風(fēng)情況下橙子易變軟,冰糖橙不同于其他橙子保存方法。)
2、實(shí)際生活中可以放置20-30天,常溫保存,不宜暴曬或冷凍,南方天氣較暖,可以放冰箱冷藏更佳,北方較冷,不宜放置室外。
3、適宜放在溫度5-10度冷藏,每個橙子之間留適當(dāng)距離,選擇不通風(fēng)陰涼處存放,室內(nèi)保持干燥,如要長期存放可置于冰箱中。但如有發(fā)霉現(xiàn)象,要將發(fā)霉果忙丟棄,否則極容易染上其它橙子。