布袋饃機(jī)器制作方法燒餅面坯成型機(jī)

布袋饃

　　A、發(fā)酵面團(tuán)一份、色拉油少許

　　B、雞肉絲，黃瓜，蔥白，甜面醬，香油，糖。

　　做法：

　　1、將發(fā)酵面團(tuán)分成幾個(gè)小面團(tuán)備用。

　　2、再將小面團(tuán)壓扁后，在表面抹層色拉油，再對(duì)折，壓緊邊緣成橢圓形，放入烤盤(pán)用150度爐溫烤15分鐘，烤成中心鼓起的圓餅即為布袋餅。

　　3.將材料B拌勻，把烤熟的餅剪開(kāi)一開(kāi)口，夾入拌勻的材料B即可。

　　布袋醬肉餅也可以做成圓形的，把發(fā)好的面團(tuán)揉光滑，然后搓成長(zhǎng)條，分成若干小塊，每塊按扁后中間抹少許油再包攏，搟成圓片，烤箱以150℃預(yù)熱10分鐘，再將餅放入烤10分鐘，見(jiàn)中間微隆起時(shí)取出，烤好的布袋餅對(duì)切兩半，盛入餡料即可食用。

　　雞肉絲可用熟雞肉絲，或者把雞脯肉加調(diào)料煮熟后撕成絲。

　　餡料隨自己的口味隨意更換。

　　發(fā)酵面團(tuán)的做法：將面粉，糖，泡打粉，泡好的酵母，溫水，混合和成面團(tuán)，搓壓至面團(tuán)光滑，蓋上保鮮膜進(jìn)行醒面，約15分鐘后，面團(tuán)有原來(lái)的1．5倍大即可進(jìn)行各種發(fā)酵面點(diǎn)的制作。

數(shù)控全自動(dòng)新型臥式布袋饃機(jī)

  數(shù)控全自動(dòng)新型臥式布袋饃機(jī) 50-70年代，食品加工業(yè)及食品??機(jī)械工業(yè)得到很大的發(fā)展，全自動(dòng)布袋饃機(jī)器廠(chǎng)家，全國(guó)各地大批食品加工廠(chǎng)，尤其是面粉、大米、食用油的生產(chǎn)加工廠(chǎng)。再加上一盤(pán)細(xì)嫩的鞭桿蔥和一盤(pán)甜面醬，如果再卷入片皮烤鴨，布袋饃，則更有滋味。在多數(shù)主要的糧食加工廠(chǎng)中基本上實(shí)現(xiàn)了初步的機(jī)械化工業(yè)生產(chǎn)方式。但同期的食品加工廠(chǎng)尚處于半機(jī)械半手工的生產(chǎn)方式，布袋饃機(jī)市場(chǎng)，機(jī)械加工僅用于一些關(guān)鍵主要的工序中，而其他生產(chǎn)工序仍沿用傳統(tǒng)的手工操作方式。

布袋饃機(jī)器安全衛(wèi)生燒餅面坯成型機(jī)

  基于全球性的食品安全日趨嚴(yán)峻，發(fā)達(dá)國(guó)家對(duì)食品機(jī)械安全生產(chǎn)技術(shù)的研究與應(yīng)用十分重視，都是從食品機(jī)械的設(shè)計(jì)制造做起達(dá)到食品加工的安全衛(wèi)生。搓揉好的面團(tuán)不用松弛和靜置，分6個(gè)紀(jì)子，搟成圓團(tuán)，按平，做出布袋的形狀，上籠屜蒸熟。實(shí)現(xiàn)方式有兩條：一是制訂完善的食品機(jī)械技術(shù)規(guī)范；二是按照這些技術(shù)規(guī)范嚴(yán)格組織食品機(jī)械的設(shè)計(jì)、制造和應(yīng)用。在這些技術(shù)規(guī)范中，主要的是食品機(jī)械的機(jī)械安全與衛(wèi)生要求，其內(nèi)容涵蓋了食品機(jī)械的設(shè)計(jì)與制造、設(shè)備選型與配套、設(shè)備安裝與驗(yàn)證等環(huán)節(jié)，這也是國(guó)際上食品機(jī)械研究、開(kāi)發(fā)、制造的通行要求。其他國(guó)家食品機(jī)械制造業(yè)擬與國(guó)際實(shí)現(xiàn)接軌，必須符合這些安全衛(wèi)生技術(shù)要求，它屬于食品機(jī)械與國(guó)際接軌的基本條件。

布袋饃成型機(jī)燒餅面坯成型機(jī)

全自動(dòng)布袋饃機(jī)器，是一種把面片放在機(jī)器上，制作布袋饃的食品機(jī)械。面胚的傳送由有光電眼控制防堵塞防拉斷。給后的面皮刷油防折疊后粘連。

邢臺(tái)新型全自動(dòng)布袋饃機(jī)器

面團(tuán)醒發(fā)是做任何面食的關(guān)鍵步驟，控制好時(shí)間合理安排生活，才不會(huì)讓做面食成為負(fù)累哦；做餅坯要準(zhǔn)備一把清洗干凈的單排梳子。

2：制作步驟：醒好的面團(tuán)放在案板上，搓成長(zhǎng)條，用刀將面團(tuán)分割成大小均等的劑子（我一般都切成乒乓球大小，這樣做好了，不會(huì)太大，小寶寶拿著吃很方便）；用搟面杖將劑子搟成圓形