廣州美咖科技有限公司——寫(xiě)字樓自助咖啡機(jī)加盟

自助咖啡機(jī)的發(fā)展

咖啡的zui大開(kāi)支是租金和人力成本，很多咖啡店為了生存，都在網(wǎng)絡(luò)上做著改變，試圖用各種方法來(lái)覆蓋成本，比如在咖啡店里出售書(shū)籍、精品和生活用品，或者通過(guò)外賣(mài)或自提來(lái)減少顧客在咖啡店里的逗留時(shí)間，因此咖啡消費(fèi)逐漸零散和多場(chǎng)景。

雖然新零售咖啡采用了多種方式來(lái)降低租金 i人力成本，但由于經(jīng)營(yíng)模式復(fù)雜，鋪點(diǎn)速度受到限制，必須以人群密集的商圈、居住區(qū)為核心向外輻射。

而且在消費(fèi) i前端，自助咖啡機(jī)，省去了租金和人力成本這兩項(xiàng)，沒(méi)有鋪點(diǎn)的限制，是傳統(tǒng)咖啡店無(wú)法比擬的。不同之處在于，咖啡店必須在 cbd開(kāi)，但是自助咖啡機(jī)可以說(shuō)是在某個(gè)人的地方開(kāi)，即使是在北五環(huán)。

此外，即使咖啡店推出外賣(mài)服務(wù)，其覆蓋范圍目前也僅能縮小到2-3公里，即便如此距離，咖啡的口味和風(fēng)味也會(huì)因配送時(shí)間而有所損失。這時(shí)，無(wú)人自助咖啡機(jī)的優(yōu)勢(shì)已經(jīng)顯現(xiàn)，鋪點(diǎn)速度快，且配方及制作流程完全標(biāo)準(zhǔn)化，可以保證每一杯咖啡品質(zhì)一致。

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無(wú)人自助咖啡機(jī)的發(fā)展前景

低成本，更快捷，如此強(qiáng)大你能抵擋住嗎？

由于人工成本增加 i，線下咖啡店的毛利也在下降，再加上對(duì)選址和資金流的要求，咖啡店的營(yíng)業(yè)收入也在下降。另外，無(wú)人自助咖啡機(jī)正好可以利用小面積的空余空間(機(jī)場(chǎng)、學(xué)校、寫(xiě)字樓、辦公室)接觸 C端用戶，既降低了消費(fèi)者投資成本，又使消費(fèi)者更容易享受到咖啡，而不必專(zhuān)門(mén)去找咖啡店。

無(wú)人自助咖啡機(jī)鋪機(jī)投放自主運(yùn)營(yíng)

直接選擇場(chǎng)所，自己經(jīng)營(yíng)獲取利潤(rùn)。

合作洽談：由于是免費(fèi)鋪面，原材料及固定費(fèi)用由我方承擔(dān)，合作方只需提供一個(gè)小的場(chǎng)地，因?yàn)闄C(jī)器占用的空間很小(僅比飲水機(jī)稍大)，即不會(huì)影響到對(duì)方的正常經(jīng)營(yíng)，而且增加了項(xiàng)目，每個(gè)月有幾百元的收入，提高了檔次，還有招待客人的作用，所以幾乎每個(gè)場(chǎng)地都愿意與我方合作。協(xié)作方式可按月向?qū)Ψ街Ц蹲饨?，也可按銷(xiāo)售杯數(shù)提成。

網(wǎng)點(diǎn)考核：如果每天的銷(xiāo)售業(yè)績(jī)沒(méi)有達(dá)到預(yù)期的回報(bào)，完全可以發(fā)揮流動(dòng)經(jīng)營(yíng)的優(yōu)勢(shì)再做選擇，因?yàn)橛匈Y格的網(wǎng)點(diǎn)比比皆是，暫時(shí)又沒(méi)有競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手，所以您可以從容選擇。

第四，運(yùn)營(yíng)管理：打鋪機(jī)后，通常有兩種運(yùn)營(yíng)管理方式，一種是投資方自己管理，管理很簡(jiǎn)單，如果單臺(tái)銷(xiāo)量不超過(guò)100杯，你只需每天去一次就可以了。添加原料、增水、收料一次完成，只需10分鐘；二是由合作方管理，優(yōu)點(diǎn)是投資方不需要每天到網(wǎng)點(diǎn)，只需一周或更長(zhǎng)時(shí)間送一批原料、結(jié)一次款，(因?yàn)榭Х葯C(jī)有賣(mài)杯功能，管理很方便，能保證雙方準(zhǔn)確結(jié)算)，既省錢(qián)，又比較受合作方歡迎。由于有時(shí)投資方自行經(jīng)營(yíng)會(huì)因暫時(shí)有事不能及時(shí)補(bǔ)充材料、加水，出現(xiàn)緊急故障不能在第l一時(shí)間趕到現(xiàn)場(chǎng)，從而引起顧客投訴。但合作方的管理不增加任何勞動(dòng)量，對(duì)解決上述問(wèn)題是有益的。

自助咖啡機(jī)的優(yōu)勢(shì)

種類(lèi)繁多，口味升級(jí)才是硬道理

在餐飲市場(chǎng)的競(jìng)爭(zhēng)中，口味，質(zhì)量是不會(huì)過(guò)時(shí)的話題。事實(shí)上，店內(nèi)現(xiàn)磨咖啡的行業(yè)巨頭們也大多采用自動(dòng)咖啡加工機(jī)制制作咖啡，而外送咖啡中存在著許多不確定性，也使得咖啡口味可能失去原汁原味。并且由專(zhuān)業(yè)咖啡師定制配方，流水化制作的自助現(xiàn)磨咖啡機(jī)，無(wú)論在口味還是質(zhì)量上都不會(huì)比店內(nèi)現(xiàn)磨咖啡差。而且價(jià)格優(yōu)勢(shì)和更方便的消費(fèi)體驗(yàn)，讓更多的咖啡師喜歡上自助現(xiàn)磨咖啡機(jī)。隨著設(shè)備升級(jí)，更具個(gè)性化，自l選濃縮、自味咖啡體驗(yàn)成為可能。

中國(guó)咖啡市場(chǎng)與歐美人均每年消費(fèi)500杯相比，仍有很大的發(fā)展空間，未來(lái)3-5年內(nèi)將會(huì)有很大的增長(zhǎng)。參考現(xiàn)在磨咖啡的增長(zhǎng)速度，策略得當(dāng)?shù)淖灾浆F(xiàn)在磨咖啡機(jī)以及點(diǎn)位選擇，將在未來(lái)幾年中帶來(lái)巨大的市場(chǎng)紅利。而且現(xiàn)在自助咖啡機(jī)行業(yè)中還沒(méi)有出現(xiàn)線下咖啡連鎖店的行業(yè)巨頭，“新玩家”進(jìn)入也可以享受到市場(chǎng)紅利。自助式咖啡機(jī)行業(yè)目前屬于“朝陽(yáng)行業(yè)”，從投資產(chǎn)出比和回報(bào)周期來(lái)看，都是很有吸引力的項(xiàng)目。將產(chǎn)業(yè)有效模型與市場(chǎng)擴(kuò)展相結(jié)合，將有很大的成功幾率。