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番茄紅素(lycopene)是一種天然的紅色開鏈烴類胡蘿卜素,純品為針狀深紅色晶體,其化學(xué)結(jié)構(gòu)是11個共軛雙鍵和2個非共軛雙鍵組成的直鏈型碳?xì)浠衔铩?
人類自身和動物都不能產(chǎn)生番茄紅素,目前制備途徑主要是植物提取、化學(xué)合成和微生物發(fā)酵。
番茄紅素是一種功能性 天然色素,具有預(yù)防多種ai癥、保護(hù)心腦血管、保護(hù)皮膚、提高免yi力等 生理功能。
應(yīng)用領(lǐng)域:保jian品、化妝品、食品飲料。
植物提取物指以植物為原料,按照zui終產(chǎn)品用途的需要,經(jīng)過提取分離過程,定向獲取或濃集植物中的某一種或多種成分,一般不改變植物原有成份而形成的產(chǎn)品。當(dāng)然我想還是有很多朋友比較關(guān)心產(chǎn)品本身有沒有作用,產(chǎn)品本身良好。根據(jù)需要還可以輔以賦形劑制成具有良好流動性、抗引濕性的粉狀或顆粒狀物,但也有少量的液態(tài)或油狀形式產(chǎn)品。
植物提取物按工藝和內(nèi)在質(zhì)量可分為簡單提職物、量化提取物、標(biāo)準(zhǔn)化提取物、純化提取物;按產(chǎn)品形態(tài)分類為固體提取物、液狀提取物、軟提取物等;按組方和性質(zhì)分為單味藥提取物、復(fù)方中藥提取物、組分提取物。