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工作餐配送后的優(yōu)點
1、工作餐配送后飯?zhí)貌恍韫芾?,只需監(jiān)督。
2、工作餐配送后規(guī)范管理、專業(yè)操作、提高員工的飲食質(zhì)量。
3、工作餐配送后科學(xué)計劃,統(tǒng)一采購配送,保證質(zhì)量,降低成本。
4、工作餐配送后為了確保安全及意外事故發(fā)生,公司已購買了公司責任險。
5、工作餐配送后我方廚工責任心更強,員工的口味不滿意,只要有意見,有人服務(wù)改善。
6、工作餐配送后不需支付廚房工人薪資,不需每天現(xiàn)金采購,減少企業(yè)現(xiàn)金流量,杜絕采購漏洞。
快餐公司否正規(guī)以下告訴你
菜品設(shè)計,每天吃一樣的飯菜,肯定會吃膩了,所以餐廳供應(yīng)的菜品應(yīng)當符合營養(yǎng)標準,菜譜內(nèi)容豐富,每餐的葷、素菜在一周內(nèi)不應(yīng)雷同。餐廳應(yīng)當提前一周將菜譜上網(wǎng),待餐廳主管審定后,在餐廳展板公布。如因特殊情況確需變更菜譜的,時間報餐廳主管確認。2、在聘請從事快餐行業(yè)的服務(wù)人員時,要到醫(yī)院檢查身體素質(zhì)健康狀況及個人衛(wèi)生良好與否。菜譜必須有投料標準和熟品重量。主食每周調(diào)整花色品種,盡可能做到品種豐富,營養(yǎng)合理。
如何做好高校快餐配送?
高校食堂的承包也必須與公益性相結(jié)合,這就說明了高校食堂承包只能是微利經(jīng)營,這就決定了高校食堂的承包無法達到像社會餐飲那樣的利潤收益。對高校食堂的社會化改革也需要有足夠的科學(xué)化和合理性認識。而姜分為老姜和嫩姜,老姜不適合冷藏保存,可放在通風(fēng)處和沙土里,嫩姜應(yīng)用保鮮膜包起來放在冰箱內(nèi)保存。由于高校食堂承包的相關(guān)管理部門以及高校師生缺少對社會化改革的認識,所以對高校食堂承包這個應(yīng)該受到重視的市場的投入較少,資金流動也比較緩慢,這就嚴重影響了快餐配送公司的發(fā)展。