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清洗農(nóng)藥小竅門
去皮法: 這是很有效的方法,不過只適于那些帶皮的蔬菜。 比如黃瓜、胡蘿卜、南瓜、蘋果等,直接用削皮器削去含有殘留農(nóng)藥的外皮就可以了。
提示:因?yàn)檗r(nóng)藥殘留基本上是在蔬菜瓜果的表面,削去外皮雖然會(huì)損失一些營養(yǎng)成分,但對(duì)于祛除農(nóng)藥殘留來說,卻是很有效的。在削皮前和削皮后都要進(jìn)行沖洗,這樣就不會(huì)把將農(nóng)藥殘留物帶到果肉上。
怎么洗掉水果上的農(nóng)藥 1
水果富含多重營養(yǎng),但是我們?nèi)粘Y徺I的水果表面都有一些污染物和殘余農(nóng)藥,而這些化學(xué)品清洗不干凈會(huì)危害我們的健康,那么如何去除水果上的殘留農(nóng)藥呢?
1、面粉包裹法:先用清水清洗下水果,然后把水倒掉,撒一把面粉包裹在水果表面,用手揉搓水果,面粉充分與水果表面接觸,濕面粉有很大的粘性,將水果表面農(nóng)藥殘留粘掉,再用清水沖洗干凈即可。
2、鹽水浸泡洗:先用清水將水果洗2-3次,然后排入淡鹽水中浸泡半小時(shí),再用清水沖洗,以清除殘附的農(nóng)藥。如:葡萄、草莓、桃等
農(nóng)藥殘留的危害人體每天天都根從食物中攝取營養(yǎng)素滿足身體的需要,根據(jù)中國的營養(yǎng)學(xué)會(huì)推薦人體需要1斤左右的蔬菜水果,蔬菜水果是維生素C的主要來源,我們每天殘留農(nóng)藥的類型主要是有機(jī)磷類和有機(jī)氯類。食用少量的殘留農(nóng)藥,人體自身會(huì)降解,不會(huì)突然引起急性中zhong毒,但長期食用沒有清洗干凈帶有殘留農(nóng)藥的農(nóng)產(chǎn)品,必然會(huì)對(duì)人體健康帶 來極大的危害。食品中的水分是微生物賴以生存的基礎(chǔ),而微生物的生長繁殖是食品變質(zhì)的重要因素。
怎么洗掉水果上的殘留農(nóng)藥
1、淘米水浸泡法:將水果在淘米水中浸泡10分鐘左右,再用清水沖洗干凈,就能使水果上的殘留農(nóng)藥變少,再用水清洗干凈即可。
2、流水沖洗法:先用流水反復(fù)沖洗掉水果表面的殘留農(nóng)藥,然后再用清水浸泡15分鐘后,再用流水沖洗兩三遍,流水將表面的農(nóng)藥慢慢沖掉。
快速檢測農(nóng)藥試劑生產(chǎn)廠家加強(qiáng)食品藥品監(jiān)管科技創(chuàng)新。圍繞提升創(chuàng)新引科學(xué)監(jiān)管能力,加強(qiáng)監(jiān)管科學(xué)學(xué)科建設(shè)發(fā)展,并以此促進(jìn)食品藥品科技創(chuàng)新能力的整體提升。國家科技計(jì)劃支持國家食品器械監(jiān)管科學(xué)研究,圍繞藥品器械技術(shù)審評(píng)、特殊食品技術(shù)審評(píng)、食品藥品快檢和生物安全等領(lǐng)域,在標(biāo)準(zhǔn)規(guī)范、檢驗(yàn)檢測、評(píng)價(jià)評(píng)估、監(jiān)督檢查、過程控制、監(jiān)測預(yù)警和風(fēng)險(xiǎn)交流、應(yīng)急處置、智慧監(jiān)管、上市后監(jiān)測和再評(píng)價(jià)等方面開展研究,形成一系列新技術(shù)、新方法和新標(biāo)準(zhǔn),強(qiáng)化監(jiān)管制度和手段創(chuàng)新,解決指導(dǎo)原則、技術(shù)規(guī)范等共性關(guān)鍵技術(shù)問題,為監(jiān)管決策提供技術(shù)支持。農(nóng)藥殘留是指農(nóng)藥使用后殘存于環(huán)境、生物體和食品中的農(nóng)藥母體、衍生物、代謝物、降解物和雜質(zhì)的總稱。