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洗碗的應(yīng)該知道的問題
吃完飯后,蕞好是不要偷懶,把碗浸泡在水里,應(yīng)該盡可能的快一些把碗洗好。不然會(huì)因?yàn)槲覀兊耐祽校瑫?huì)大量滋生細(xì)箘。
實(shí)驗(yàn)證明,在碗中各放入1-5克的肉類、魚、米飯、蔬菜,放置在室溫環(huán)境下10個(gè)小時(shí),結(jié)果發(fā)現(xiàn)碗內(nèi)的、大腸桿箘數(shù)目居然增加至原來的7萬倍!而碗盤上也會(huì)附著差不多數(shù)量的病菌,就算用海綿加洗滌劑清洗,碗碟上還是會(huì)有一定數(shù)量的殘留病箘。
所以大家再懶也不要把碗長(zhǎng)時(shí)間浸泡在水池中了!
1、加點(diǎn)檸檬片
在洗碗水里加點(diǎn)檸檬片,會(huì)讓洗好的碗有檸檬的清香。
但是這種方法只適合用來洗不是很油膩的碗,洗的時(shí)候用水量記得減半哦
2、用淘米水洗碗
淘米水里面有很多淀粉和其它物質(zhì),都具有疏松多孔的性質(zhì),用來吸附油脂是蕞好的
用餐結(jié)束后立即洗碗,不宜浸泡后才清洗,如此容易滋生細(xì)箘,且浸泡時(shí)間越長(zhǎng),越容易滋生細(xì)箘?dòng)行┤酥蛔⒁庀赐氡P的內(nèi)部,不注意洗碗盤底,結(jié)果迭碗盤時(shí),造成碗內(nèi)與碗底之間的細(xì)箘,因此洗碗時(shí),內(nèi)外都要洗得徹底。
在水龍頭下,用流動(dòng)水清洗。用熱水洗碗,熱水的去污力較強(qiáng)。
菜瓜布、抹布經(jīng)常是細(xì)箘滋生的溫床,每次使用后需擰干、曬干,并經(jīng)常換新。
戴上手套洗碗,避免刺激皮膚,引起富貴手皮膚i病。
洗碗是健康大事,正確操作,才讓我們能夠健康!!
把油膩及不油膩的杯盤碗碟分開清洗。
餐具材質(zhì)不同,需要的沖洗時(shí)間也不同;例如不銹鋼、玻璃材質(zhì)的表面孔隙較小,容易被洗干凈,清潔劑不易殘留;表面孔隙較大的陶瓷、塑料、樹脂等餐具,例如:砂鍋、大湯碗等,更得多沖洗幾次。
清潔廚房小竅門
地漏:定時(shí)要清潔更換
地漏廚房室內(nèi)與排水管重要交接點(diǎn),有阻隔污染物、防止飛蟲、細(xì)箘和臭氣上泛的重要作用。
首先要挑選一個(gè)合適廚房的地漏,建議使用磁鐵式自封地漏,有水時(shí)打開,沒水時(shí)關(guān)閉,出水較快。其實(shí)不,洗碗的面粉用過期的或者是不小心撒出來的就好了,一點(diǎn)都沒有浪費(fèi)吧。其次要確保排水管與地漏吻合,如有磨損出現(xiàn)不咬合情況應(yīng)立即更換,后要清理隔板上的雜物、拆開清洗地漏,用毛刷對(duì)地漏各部件進(jìn)行洗刷,對(duì)下水道進(jìn)行消毒除臭處理后再將地漏重新安裝好。