日式果子，日式點心第二彈

果子是日式點心的統(tǒng)稱，其實可以分為和果子和燒果子，還有羊羹一類的凝凍類點心也就是在我們眼里和果凍差不多的東西，水羊羹，紅豆羊羹都是用瓊脂做凝膠類的來做，和西點里面的魚膠粉，吉利丁有差別，雖然都能夠大量的溶于水，產生凝凍的效果，但是口感差別還是比較大的。瓊脂在日本叫寒天，在中國叫瓊脂或者洋菜，都是海里面的海草為原料來提煉，吉利丁是骨膠，從原料來看就有很大的差別，瓊脂為原料出來的成品，脆度比較高。吉利丁，魚膠粉一類的出來的韌性比較好。據(jù)說果子的歷史至今已經有五百多年，雖然說每個國家都有各式各樣的點心，但是果子確實是一種的，有著自己獨特的風格，綻放著一抹異彩，和果子和西式點心的大的差別我覺得不在于口味和原料，而是在于對季節(jié)的感知，這大概是因為日本的四季風情吧。賞櫻花之際食櫻餅，感懷“春天不遠了”盛夏時節(jié)饋贈親友水羊羹，借物聊表“希望你能內心感到一絲涼爽”，一切的造化和來源種種都傳達著與季節(jié)相關的訊息。如今，人們都主人日本人擁有著“款待之心”在我看來，果子中也蘊含著此意。相聚時通常都用茶和點心款待對方，用心泡制的清茶，用心制作的果子，處處都飽含著親切和友善，愉悅之情；充滿著幸福和喜樂，對嗎？況且用自己新手制作的果子招待客人，肯定能讓席間的話題更為投機有趣。、我在上一篇就說過，日式果子從淵源來說，有明顯的中式傳統(tǒng)點心的影子；從四季的變換來選取原料，感悟季節(jié)的輪回，與中式傳統(tǒng)點心完全一樣，比如春天櫻餅，在中國春天食薺菜，做野鴨薺菜包；夏天食水羊羹，中國有涼粉，而且更加復雜更加原料多樣，涼粉也是凝凍類的，有綠豆涼粉，有釀皮； 次數(shù)用完API KEY 超過次數(shù)限制

4到日式傳統(tǒng)甜點，日本人看了嫌棄，不料卻被中國人吃火了

4到日式傳統(tǒng)甜點，日本人看了嫌棄，不料卻被中國人吃火了現(xiàn)在是全球化時代，我們爸媽們在他們的小時候可能都沒有見過我們現(xiàn)在的零食，畢竟我們現(xiàn)在的零食不僅是國內自己產的，還有的是國外傳進來的。而我們今天要介紹的是來自日本的四種日式點心，日本人看了嫌棄，不料卻被中國人吃火了。下面讓我們看看是什么吧。個是臟臟包了，臟臟包是近兩年火起來的一種點心。因為吃完以后不管是手還是嘴都會被滿滿的巧克力包裹，顯得臟臟的。所以起名叫臟臟包。成為點心界的新晉網紅，而他的做法不是很簡單。第二個是水信玄餅，它是一個很傳統(tǒng)的點心。做法相對于來說簡單便捷。要做水信玄餅的話先要準備水，白糖，白涼粉等。首先我們需要在鍋里加水和白糖，煮開后要保持微微的沸騰，而后我們就可以加入白涼粉。一直攪拌到融化。而后就可以倒進冰格里，等凝固就可以吃了，是不是很簡單。第三個是豆乳盒子。它是用一些奶油，黃豆粉和豆?jié){做成的。雖然做法不是很簡單，但是顏值特別高，味道特別贊的一個點心。在網上著實火了一把。第四個是雪媚娘。它的原名叫大福。而他的名字來源于發(fā)明它的人。雪媚娘看起來圓嘟嘟的，特別可愛。并且吃起來清涼冰爽。而他的做法也是很簡單的。首先我們先準備適量的糯米粉，奶油，牛奶，白糖，栗粉。然后糯米粉先用火炒至微黃后取出，然后再用糯米粉牛奶，糖，栗粉混合成粉漿，再放入蒸籠蒸熟以后，將糯米團分成小塊，像包餃子一樣將準備好的奶油擠進去，就可以吃了，用冰箱冷藏后更好吃哦。這四種點心看完以后有沒有想流口水呢？大家趕緊去嘗試做做吧！ 次數(shù)用完API KEY 超過次數(shù)限制

除了苦苦在城市四處尋覓之外，還有另外一個辦法，那就是自己動手烤制這款美味的輕奶酪蛋糕。可是，你也許會苦惱，無論如何精心的操作烘焙這款蛋糕，結果卻總是差人意，不是成品的口感不夠綿密，就是表面開裂或烤發(fā)不起來。今天，就讓晨光一次性帶大家來完全解決這些問題，讓你可以零失敗的成功制作出這款日式輕奶酪蛋糕。所需食材清單雞蛋×3個全脂純牛奶×60克奶油奶酪×160克無鹽黃油×35克低筋面粉×25克白醋×3克細砂糖×40克。 次數(shù)用完API KEY 超過次數(shù)限制