油水分離是當(dāng)前科技界的一大“熱詞”，這一熱詞的背后是環(huán)保技術(shù)的新趨勢，是廢物資源化利用的新理念。

在目前傳統(tǒng)技術(shù)工藝中，油水分離主要是根據(jù)水和油的密度差或者化學(xué)性質(zhì)不同，利用重力沉降原理或者其他物化反應(yīng)去除雜質(zhì)或完成油份和水份的分離。目前主要有重力式分離、離心式分離、電分離、吸附分離、氣浮分離等。這些方法主要存在成本、效率的不同，廠家一般根據(jù)加工產(chǎn)品的質(zhì)量要求選取不同方法。

餐飲油水分離器用于從餐飲廢水中別離油脂，避免下水道阻塞和環(huán)境污染。那么，餐飲油水分離器的設(shè)備方位在哪里?事實上，這并不是固定的，應(yīng)該依據(jù)廚房的實際情況來挑選，但它有必要坐落發(fā)生含油廢水的當(dāng)?shù)?例如洗碗池)和市政管道之間，發(fā)生廢水的當(dāng)?shù)卦浇?，效果越好。那么，怎樣挑選餐飲油水分離器的設(shè)備方位呢?

一、餐飲油水分離器設(shè)備的時分是放在室內(nèi)仍是室外?

放在室內(nèi)的話，便是離發(fā)生廢水的當(dāng)?shù)卦浇?，起的效果起大，而且對避免廚房到市政管管道這段排水管阻塞起到效果不小，所以大部分餐飲油水分離器的設(shè)備，都會挑選放在室內(nèi)。

餐飲油水分離器設(shè)備的時分，埋地設(shè)備好仍是放地上上好?埋地設(shè)備，也便是挖個坑，用混凝土做成一個水池，水池的巨細(xì)，依據(jù)餐飲油水分離器來定，長度和寬度加長五六十公分，長度加長是為了銜接水管，寬度加長是為了放集油桶，餐飲油水分離器自身蓋這種僅僅起到密封效果，不能過人或過車，假如水池需求過人或過車，需求別的加蓋子，這樣高度加高二三十公分。

餐飲油水分離埋地設(shè)備，相對來說比較省空間，但保護(hù)起來沒那么便利，特別是比較大型的油水份離器，每小時處理量三五十噸以上的，帶有主動刮渣設(shè)備的，需求的空間比較大，埋地設(shè)備的話，水池相當(dāng)于一個小型地下室了，還有假如廚房不是在一樓的話，也不能埋地設(shè)備。