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自動(dòng)油炸機(jī)注意事項(xiàng)
1.鍋體采用304不銹鋼制作,燃燒管采用321耐高溫耐酸不銹鋼管,使用壽命長(zhǎng),是普通的不銹鋼管壽命的5倍以上。
2.燃燒室內(nèi)部有一層耐火磚,保障燃煤時(shí)高溫不會(huì)燒壞燃燒室,油炸機(jī)通火管末端不銹鋼蓋板可以拆卸,這樣長(zhǎng)期使用之后內(nèi)部的煤渣粉塵可以清理,保證熱量的傳導(dǎo)很大化。
3.引風(fēng)式控溫系統(tǒng),引風(fēng)機(jī)與燃燒室在同一側(cè),保證熱量吸收充沛,當(dāng)溫度達(dá)到需要溫度,引風(fēng)機(jī)停止工作,保持溫度在需要的溫度上維持,一旦低于設(shè)定溫度,引風(fēng)機(jī)開始工作,溫度上升達(dá)到需要溫度。
五花肉全自動(dòng)真空油炸機(jī)型號(hào)
自動(dòng)油炸機(jī)的的準(zhǔn)備工作
1.分體式燃燒系統(tǒng),燃燒室與引風(fēng)機(jī)都在墻外,油炸機(jī)在墻內(nèi),粉塵在室外不會(huì)污染室內(nèi)的食品,同時(shí)引風(fēng)機(jī)將通過煙筒排除。
2.油水混合技術(shù),水在下層,油在上層,加熱只加熱油,保持水溫不超過70度,超過70度,連接自來(lái)水的閥自動(dòng)打開循環(huán)降溫,保障水溫不超過70度。渣滓沉降到水中,保持油炸產(chǎn)品的干凈,同時(shí)油炸過程水分補(bǔ)充到產(chǎn)品中,產(chǎn)品色澤味道更佳。
3.底部U型沉渣設(shè)計(jì),保證渣滓可以順利排出。
五花肉全自動(dòng)真空油炸機(jī)型號(hào)
1、加熱、煎炸、儲(chǔ)油罐、脫油、脫干、油過濾一體化設(shè)計(jì)方案,在真空泵下持續(xù)性進(jìn)行,產(chǎn)品含油率低,產(chǎn)品處在負(fù)壓力情況,在這類相對(duì)性氧氣不足的標(biāo)準(zhǔn)下開展食品工業(yè),能夠 緩解乃至防止化學(xué)作用(比如油酸敗、酶促褐變和別的空氣氧化霉變等)所產(chǎn)生的傷害。在負(fù)壓力情況,以油做為熱傳導(dǎo)媒體,食品類內(nèi)部的水份(自由水和一部分束縛水)會(huì)大幅度揮發(fā)而噴出來(lái),使機(jī)構(gòu)產(chǎn)生松散多孔結(jié)構(gòu)的構(gòu)造;
2、自動(dòng)控制系統(tǒng)溫度和工作壓力(真空值),無(wú)超溫、沒有壓,保證產(chǎn)品品質(zhì)和生產(chǎn)安全;
3、脫油選用直流變頻變速,合適含油率低和含油率高的全部產(chǎn)品;
4、油水分離器系統(tǒng)軟件可將揮發(fā)的水和油制冷分離出來(lái),減少水循環(huán)系統(tǒng)的環(huán)境污染,提升水的不斷利用率,減少油的耗損;
5、油過濾系統(tǒng)軟件:左右儲(chǔ)油罐、雙室加熱系統(tǒng)軟件、獨(dú)立操縱加熱、煎炸時(shí)循環(huán)系統(tǒng)過慮油,使植物油脂自始至終保持干凈,且減少了油的消耗;
6、該設(shè)備選用不銹鋼剛原材料做成,具備功效高、特性平穩(wěn)、安裝方便使用等特性。
五花肉全自動(dòng)真空油炸機(jī)型號(hào)