小型冷庫布局的特點及注意事項

小型冷庫布局，一般都是采用單層的建筑，很多都是在一樓或者地下室，而且空間不會太大，貯藏的產(chǎn)品也不會很多，屬于即取即用型的，平時取送產(chǎn)品都是手動搬運產(chǎn)品進出冷庫，進出頻繁，常見的是水果蔬菜商店、小型食品肉類批發(fā)商等。所以在設計布局時，要根據(jù)以上這些特點來設計庫門大小、保溫材料等冷庫設備選擇。

小型冷庫的凈高（即冷庫內(nèi)從地面到庫頂?shù)母叨龋?，一般要比建筑物的高度?0公分左右，安裝冷風機的冷庫要注意回風必須的墊板高度。冷庫的凈高一般在2米~3米之間，凈高取決于庫房的高度、冷庫要放的貨物多少、取送方便等因素。如果冷庫做的太高，平時貯藏的貨物確不多，這樣會造成空間

氣調(diào)冷庫的儲藏原理是什么?

氣調(diào)冷庫也稱為：氣調(diào)貯藏，是目前國際上使用普遍、、的貯藏保鮮技術(shù)之一，它是如今的果蔬保鮮貯藏方法。

氣調(diào)庫的儲藏原理：

氣調(diào)冷庫在冷藏庫的基礎上，增加——氣調(diào)成分調(diào)節(jié)，能在適宜低溫條件下，通過改變貯藏環(huán)境氣體成分、相對濕度，的創(chuàng)造果蔬貯藏環(huán)境，氣調(diào)庫所造的低氧、適當C02濃度能有效的抑制果蔬呼吸作用和自我消耗，使之處于類似“休眠狀態(tài)”，可以減少失水、減少病害發(fā)生延緩其新陳代謝的過程，從而達到保鮮壽命更長的效果。

氣調(diào)庫對安裝環(huán)境的條件要求

氣調(diào)庫對安裝環(huán)境的條件要求：

氣調(diào)庫安裝的地坪應干燥、平整、硬實、地表一般為混凝土，也可用三合土。

地坪表面要用水平儀校平，凹處用水泥砂漿找平。

冷庫應有適當?shù)呐潘恢谩?/p>

如果裝在室外、用戶須搭設雨棚，保證庫體不受日曬雨淋。

庫門應背開風向，并遠離污染源。

地坪標高應高于周圍地面，以防雨天庫內(nèi)進水。

裝在室內(nèi)時，室內(nèi)凈高應高出庫頂板上表面至少半米，若機組置于庫頂，則房間凈高應高出庫頂板上表面1.8m。