重慶火鍋加盟-加盟店現(xiàn)場摻湯要求

重慶火鍋加盟店摻湯要求:

   1、摻湯人員在摻湯或行走時不能搖、晃。

   2、加湯時手提湯壺的中點往后三分之一處為準，左手自然置于前部。

   3、湯壺清潔衛(wèi)生，湯壺的湯不能超過8分，不能低于1分。

   4、加湯時先打招呼，常用口頭語“請讓一下”“打擾一下”“對不起，我給你們加湯”加湯后說“請慢用”。

   5、加湯時選擇在客人的后面和側(cè)面以及空置的地方。

   6、加湯時手法平穩(wěn)，不要摻在菜品上和鍋邊上，清湯不能超過鍋的8分，紅湯以冒細泡，水分不能低于3分為準，一次性不能加入太多。

2020年選址火鍋加盟三大優(yōu)勢助投資者輕松開店

一、整店輸出開業(yè)扶持

    火鍋加盟店享受品牌總店的品牌形象授權(quán)，并且整店輸出模式，無論是前期的選址、店鋪內(nèi)外裝修、開業(yè)宣傳、設備選擇、員工培訓、底料配送以及統(tǒng)一供貨渠道都給到投資者全位的扶持。在開店道路上更順暢。

二、靈活多變的口味

    火鍋的前身以重慶火鍋有名，麻辣為主。但并不是所有人都喜歡吃辣，比如江浙滬喜甜不吃辣。云貴川喜辣。因此火鍋加盟店要在各地生存，可在傳承經(jīng)典口味的同時，根據(jù)當?shù)仫L俗文化特色稍微修改，達到各地食客的需求喜愛。

三、售后保障

    火鍋加盟店在經(jīng)營時，前期的盈利都是用來抵扣開業(yè)前期的成本，后期盈利相對來說才是純利潤，因此擁有火鍋品牌開業(yè)幫助只能度過前面的階段，售后的保障同樣重要，選擇一家性價比較高的火鍋品牌，在后期經(jīng)營中也會及時解決問題，并開設區(qū)域保護，留住客源，這樣的品牌才值得長期合作。

怎么提升重慶火鍋加盟店的品牌形象

    隨著餐飲行業(yè)的不斷發(fā)展，當今各種小吃店都出現(xiàn)了，重慶火鍋的味道特別好，很多人都喜歡吃因此，一些人在創(chuàng)業(yè)的時候就想到了經(jīng)營重慶火鍋加盟店。不過，如今的市場競爭很激烈，想要將自己的重慶火鍋加盟店經(jīng)營好，就需要想辦法去提升品牌形象，這種情況下的經(jīng)營就會更加靠譜。但是，提升重慶火鍋店品牌形象的方法有哪些呢?

    標準化的口味是很重要的：很多人看這個覺得很簡單，其實這一點都不簡單。首先大家需要了解什么是標準化的口味，所謂的標準化口味就是味道一定要做到統(tǒng)一化。也就是說，要保證顧客每次去店內(nèi)吃到的火鍋味道都是一致的。如果顧客今天來吃是一種味道，明天來吃又吃另外一種味道，就會讓顧客感到疑惑，此時顧客就不愿意再來了。因此，為了提升自己的品牌形象，一定要做到標準化的口味，讓顧客每次來都吃到同一種味道的火鍋，此時就會給顧客留下深刻的印象，重慶火鍋的品牌形象就可以被樹立起來。

　　特色化的服務也是重點：既然是花錢吃小吃，那么顧客肯定就會關(guān)注服務，如果花錢了一點好的服務態(tài)度都沒有，就會引起顧客的不滿。另外，一些小吃店當中的特色服務會更加吸引人。因此，如果大家經(jīng)營火鍋店的時候想要提升重慶火鍋店的品牌形象就可以考慮設計一個特色化的服務，通過服務讓顧客記住自己的火鍋店，然后就可以更好的去留住顧客。

　　定期做一些創(chuàng)新：雖然標準化的口味對于重慶火鍋店的經(jīng)營來說是很重要的，但是店內(nèi)的創(chuàng)新工作也是很重要的。如果每次顧客來店內(nèi)吃東西都是幾樣特色，是會厭煩的。所以，為了提升火鍋店的品牌形象，在口味不變的同時需要注意定期的進行一些創(chuàng)新，然后通過創(chuàng)新去吸引顧客。

　　其實，幫助火鍋店提升品牌形象并不是很難，以上這三個方法就可以了，創(chuàng)業(yè)者一定要簡單的注意一下。

加盟重慶火鍋開店如何將利益更大化

    每一位投資者和創(chuàng)業(yè)者，無論是選擇什么行業(yè)，肯定都是希望所選擇的行業(yè)能夠更大程度的獲得利潤，而對于目前非?；鸨牟惋嬓袠I(yè)來說，其中的火鍋又是其中的熱門美食，所以就吸引了很多的投資者們就想火鍋開店，那么對于一些不太了解火鍋或者美食行業(yè)的投資者們，加盟火鍋開店如何才能獲得更大的盈利就成了一個大問題，所以今天重慶火鍋加盟小編就來為各位投資者們介紹一下獲得利潤的方法。

    說到盈利，那么不得不提的就是成本了，因為無論是從市場角度還是投資的角度上來看，成本和利潤都是分不開的因素，想要獲得更大的盈利就要盡可能的控制成本，而對于很多投資者來說想要控制好成本并沒有那么容易，因為涉及到成本的因素太多了，而且控制成本的流程也有很多，比如說控制的設計流程以及采購流程還有服務和銷售流程等等，這些都是其中的環(huán)節(jié)，只有控制好了每一環(huán)才可以盡可能的降低成本，從而提高盈利。

    對于初期的火鍋店來說，更好控制的成本就是采購成本，而這也是加盟火鍋店開始需要注意的大頭因素，因為對于火鍋店這種美食餐飲行業(yè)來說，食物的味道和口感以及質(zhì)量和衛(wèi)生是重中之重，要在保證口感良好和干凈衛(wèi)生的前提下，盡可能的降低食材的成本，這樣既滿足了顧客的要求，對于自身來說也是一種節(jié)約，而且有利于火鍋店的長期發(fā)展。

    然后就是火鍋店的經(jīng)營管理成本和硬件軟件成本了，經(jīng)營管理不用說，就是人力資源的費用，火鍋店肯定是要有服務員以及管理人員的，投資者們可以選擇業(yè)務能力和素質(zhì)較強并且性價比較高的服務人員來為自己服務，畢竟火鍋店的服務員也是非常重要的，好的服務員是可以給顧客留下好的印象以及消費體驗的，而硬件軟件則是選擇質(zhì)量好的，但是同時要盡可能的保證不損壞，所以要定期做好清潔和維修檢查。