香辣燒烤豆腐串

原料;香菜，干豆腐。

配料：油，辣椒粉，孜然粉，鹽。

1 將干豆腐切成長方形。

   2 將香菜洗凈，切段。

   3 將香菜放在干豆腐上。

   4 從下開始向上卷。

   5 穿成一個(gè)豆腐串。

   6 將電餅鐺刷一層油，預(yù)熱。

   7 將豆腐串放在電餅鐺上煎。

   8 在豆腐串上刷一層油。

   9 用鏟子壓一壓。

   10 將豆腐串兩面刷上韓式辣醬。

   11 再用鏟子壓一壓。

   12 將兩面都灑上孜然粉和辣椒粉，煎金黃即可。

豆腐機(jī)的制造工藝：  

豆制品加工設(shè)備豆腐機(jī)的制造工藝：  

豆腐機(jī)的生產(chǎn)工藝：豆浸，研磨，沸騰，腌制，冷卻，壓制成型  

首先，將經(jīng)過浸泡的大豆通過高速分離和電磨進(jìn)行處理，然后排出豆渣。所生產(chǎn)的豆?jié){通過蒸汽加熱以實(shí)現(xiàn)除臭和均勻沸騰，并且可以通過添加消泡，乳化，凝結(jié)和成型等輔助材料來生產(chǎn)有營養(yǎng)的大豆產(chǎn)品。要制作豆腐，我們需要豆腐成型機(jī)。  

投資大豆產(chǎn)品的原因：  

（1）豆制品的無窮無盡的項(xiàng)目和巨大的市場(chǎng)一直是中國城鄉(xiāng)居民的生活必需品。據(jù)統(tǒng)計(jì)，我們對(duì)豆類產(chǎn)品的平均需求量為27.8kg/人/年，并且每年都在增長。  

（2）現(xiàn)金收入，沒有在市場(chǎng)或旅館銷售豆類產(chǎn)品，食堂經(jīng)銷，金額低，沒有信用。

（3）產(chǎn)業(yè)變化很小，低風(fēng)險(xiǎn)豆制品的加工不像受歡迎的產(chǎn)品。它變化快，風(fēng)險(xiǎn)高。不管市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)如何變化，只要有人吃飯，生意都會(huì)一直持續(xù)下去。  

（4）操作簡單，管理方便，機(jī)械化設(shè)備減少了人工麻煩，目前所有產(chǎn)品都有加工設(shè)備，有效率，人工小，技術(shù)成熟，產(chǎn)品穩(wěn)定。  

（5）沒有積壓。減少投資和風(fēng)險(xiǎn)管理的風(fēng)險(xiǎn)主要在于庫存，豆制品的現(xiàn)場(chǎng)生產(chǎn)，按需生產(chǎn)，定期和定量操作，而沒有庫存過剩的風(fēng)險(xiǎn)。  

（6）易鏈豆制品加工可工廠化生產(chǎn)，建立連鎖專賣店，集中配送，統(tǒng)一管理，適合連鎖發(fā)展。

1、將豆腐串機(jī)放在平坦堅(jiān)實(shí)的場(chǎng)地上，機(jī)器必須穩(wěn)妥水平著地。

2、檢查各部位螺栓的緊固情況。如有松動(dòng)，必須重新緊固。

3、檢查易損部件。如有損壞必須按照廠家規(guī)定的規(guī)格進(jìn)行更換，不允許機(jī)器帶病作業(yè)。

4、檢查電路線是否安全，禁止在漏電的情況下工作。

5、動(dòng)力掛接。動(dòng)力的大小必須與機(jī)器相匹配，不可隨意選用。

6、調(diào)整皮帶。皮帶的松緊要適宜，過松皮帶易打滑造成轉(zhuǎn)速不足，而影響使用甚至造成機(jī)內(nèi)堵塞，過緊則造成電機(jī)負(fù)荷過重發(fā)燒以及機(jī)器上軸承發(fā)燒而影響使用壽命。具有自動(dòng)控制系統(tǒng)。