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烤羊餐廳出爐一只烤全羊至少需要3~4個小時,烤爐僅需4~5kg果木炭,80~90分鐘即可烤制出紅亮、香嫩的烤全羊來。配置了微型電機帶動燒烤架,大大節(jié)約了人力物力,更重要的是降低了成本,
我們本著“誠信至上”的原則,與全國各地客戶建立了長期的合作關(guān)系?!耙再|(zhì)量求生存,以效益求發(fā)展”,我們真誠服務(wù)于廣大客戶,愿與客戶共同發(fā)展壯大。
烤全羊爐烤制后十分鐘是整個燒烤過程中的關(guān)鍵,在這時候也就是刷后一次“A油”時,要把火堆調(diào)整溫度高一些,大一些,只有這樣才能使烤羊表層酥脆香美,如火小溫度低將造成烤羊表層水汽過量,表層筋韌,肉質(zhì)老化的作品是失敗。加火的辦法是將上過宴席的爐子內(nèi)火種移過來,操作時切記要注意安全哦!本烤全羊爐產(chǎn)品是最正宗無煙碳烤,烤制的肉食外酥里嫩、風(fēng)味獨特。
我們真誠服務(wù)于廣大客戶,愿與客戶共同發(fā)展壯大。我們熱忱為廣大客戶提供又又的服務(wù),共同廚房設(shè)備行業(yè)的美好未來。歡迎各界朋友蒞臨參觀、指導(dǎo)和業(yè)務(wù)洽談。
烤全羊爐優(yōu)勢:
烤全羊爐為鋼板焊接,結(jié)實耐用,木炭加熱,電動旋轉(zhuǎn),無需人力,節(jié)約木炭,上火快,悶爐與烤爐結(jié)合。木炭烤全羊爐子味道鮮美,成熟速度快,同時避免了環(huán)境的污染,提高了衛(wèi)生程度,設(shè)備采用人性化設(shè)計 。木炭烤全羊烤箱占地面積小,結(jié)構(gòu)緊湊,外型美觀、精致,是可以室外燒烤的。蓋嚴坑口,用濕布密封,燜烤一小時左右,揭蓋觀察,木棍靠肉處呈白色,全羊成金黃色,取出即成。
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烤全羊爐子特點:
2、改燃氣為木炭作為燒烤燃料,回歸原始,味道更加正宗鮮美,采用電機帶動轉(zhuǎn)軸,不用人工一直站在旁邊轉(zhuǎn)動,讓做烤全羊的人不至于太累; 繼續(xù)放入烤羊爐再烤10分鐘即可取出,取下,放在托盤內(nèi),皮朝上,撒蔥花、熟芝麻即可上桌。