使用豆芽機(jī)只要插上電源接上水源它就會(huì)實(shí)現(xiàn)自動(dòng)進(jìn)水、自動(dòng)淋水、自動(dòng)加溫、自動(dòng)控溫等各項(xiàng)功能，無(wú)論是用自來水還是地下水，自動(dòng)進(jìn)水后加熱裝置會(huì)迅速加熱到設(shè)定值以備用，機(jī)體內(nèi)的溫度可根據(jù)周期長(zhǎng)短任意調(diào)節(jié)，始終保持恒溫，這樣豆芽在生長(zhǎng)過程中的淋水溫度和環(huán)境溫度就這么簡(jiǎn)單的做到了。全自動(dòng)豆芽機(jī)豆芽生長(zhǎng)快速、均勻而飽滿，無(wú)需專人看管，生產(chǎn)效率高。

   淋水的間隔時(shí)間與豆芽淋水的多少：傳統(tǒng)的方法是每隔4-6小時(shí)淋一次水，這也要看室內(nèi)溫度的高低，因室內(nèi)溫度的高低與淋水溫度、淋水的多少、淋水的間隔時(shí)間有直接的關(guān)系。

  淋水的目的是：①補(bǔ)充水分②調(diào)節(jié)溫度③沖走雜質(zhì)，這樣對(duì)淋水的多少又有關(guān)系，使用豆芽機(jī)就比較簡(jiǎn)單，只要到了設(shè)定值，它就會(huì)自動(dòng)淋水，自動(dòng)停止，周而復(fù)始實(shí)現(xiàn)全自動(dòng)化。嚴(yán)格的說，在豆芽生長(zhǎng)過程中，隨著豆芽的生長(zhǎng)因小芽、中芽、長(zhǎng)菜的發(fā)熱程度不一樣，間隔時(shí)間淋水時(shí)間應(yīng)不同。2016年，隨著科技的發(fā)展，我國(guó)生產(chǎn)技術(shù)也隨之加快了前進(jìn)步伐。用豆芽機(jī)生產(chǎn)豆芽，就比較容易生產(chǎn)出好的豆芽來。

豆芽機(jī)的作用的概括就是，在芽菜生長(zhǎng)過程中，人應(yīng)該干的事情不用人去干了，機(jī)器去按各項(xiàng)技術(shù)參數(shù)去做，比人自己做的更好，這就是機(jī)器的功能。

   為什么這些年來豆芽機(jī)沒有得到普及呢？我認(rèn)為這主要是因?yàn)橐郧岸嗄陙砦覀冏龆寡慷际羌竟?jié)性生產(chǎn)的，就是農(nóng)閑時(shí)做點(diǎn)，農(nóng)忙就不做了，或者菜場(chǎng)上菜多時(shí)不做，菜少時(shí)就做，沒有當(dāng)職業(yè)的，規(guī)模不大，掙錢不多，多算個(gè)副業(yè)，就沒有多少人去花錢買豆芽機(jī)器，以前的機(jī)器功能不能實(shí)現(xiàn)全自動(dòng)化、實(shí)用性較差，更何況以前的人比現(xiàn)在的人能受苦受累，要是讓現(xiàn)在的人去干那幾年我們干的活，他們是不愿意干的，會(huì)想用什么樣的機(jī)器去代替人力。蘿卜苗含有豐富的維生素和礦物質(zhì)、微量元素，是一種防aibao健食品，口感好，常吃有順氣助消化作用。

豆芽菜的發(fā)展前景：隨著市場(chǎng)對(duì)豆芽需求量的不斷增大，對(duì)豆芽的質(zhì)量和品位不斷提高的要求，我國(guó)的豆芽生產(chǎn)逐步走向規(guī)模化，系列化和程序化。從事豆芽生產(chǎn)的人員不在局限于少數(shù)菜農(nóng)或?qū)I(yè)戶。廣大農(nóng)民和下崗職工，待業(yè)青年以及退休人員也積極的搞起了豆芽生產(chǎn)。最愛花生芽研究發(fā)現(xiàn)，花生芽的白藜蘆醇含量比白花生的要高100倍，比葡萄酒中的白藜蘆醇含量高出幾十甚至上百倍，它具有抑制*細(xì)胞、保jian價(jià)值極高。豆芽生產(chǎn)工業(yè)正在逐步向知識(shí)型，科學(xué)型發(fā)展。傳統(tǒng)生產(chǎn)豆芽的弊端和豆芽食用后的害處傳統(tǒng)生產(chǎn)豆芽的弊端：1）傳統(tǒng)的容器生產(chǎn)：是以缸，盆，瓦罐做容器，每個(gè)直徑35厘米的罐子僅能下種豆1.5-2千克，不適合大批量生產(chǎn)，而且缸，盆，瓦罐有滲透病的缺陷，又不易清洗，滅*和消毒，經(jīng)常發(fā)生爛豆，燒根和爛芽，甚至整罐豆芽腐爛（俗稱“爛缸”），造成嚴(yán)重?fù)p失。再者，這類容器保溫能力差，室內(nèi)四季都要爐火補(bǔ)溫，而且還必須有恰當(dāng)?shù)谋卮胧丛淤M(fèi)用開支，又加大勞動(dòng)強(qiáng)度，同時(shí)煤炭燃燒釋放出來的氣體及爐渣，爐灰嚴(yán)重影響室內(nèi)的衛(wèi)生，致使工作環(huán)境惡化，對(duì)操作管理人員的身體健康會(huì)造成不同程度的損害