一、科發(fā)豆芽機(jī)技術(shù)指示：

1、能源：自來(lái)水，井水，220v 50Hz電

2、功能：定時(shí)循環(huán)自動(dòng)淋水加濕，高溫自動(dòng)淋水降溫，豆芽機(jī)自動(dòng)恒溫，缺水?dāng)嚯娮詣?dòng)保護(hù)報(bào)警。

二、用戶須知：

1、豆芽機(jī)器安放合適位置后，請(qǐng)自行接通進(jìn)水管和排水管，檢查調(diào)整自動(dòng)進(jìn)水閥和水泵上水管是否處于完好狀態(tài)，待水箱水進(jìn)滿（注：自來(lái)水水壓應(yīng)始終保持在0.5-2kg/c㎡,如不能連續(xù)供水，請(qǐng)自設(shè)儲(chǔ)水箱或者小型壓力罐，儲(chǔ)水箱要比機(jī)器進(jìn)水口高1m左右?？瓢l(fā)豆芽機(jī)械專注豆芽機(jī)械研發(fā)生產(chǎn)，公司一雄厚的技術(shù)實(shí)力和市場(chǎng)運(yùn)作能力，已成為國(guó)內(nèi)豆芽行業(yè)知名品牌。）

2、接好電源和接地線。

3、檢查豆芽機(jī)其他部位是否處于完好狀態(tài)（換氣、臭氧管、感溫探頭）

4、檢查完畢，打開(kāi)電源開(kāi)關(guān)。

5、觀察機(jī)器運(yùn)轉(zhuǎn)情況（淋水 加熱  溫度感應(yīng)）

三、豆芽的生產(chǎn)技術(shù)條件

1、室內(nèi)環(huán)境溫度15-28°C

2、室內(nèi)環(huán)境空氣清新，無(wú)污染，空氣流通。

3、自來(lái)水溫度10°C-20°

4、酒后、吸煙不要接近機(jī)器，以防豆芽生長(zhǎng)過(guò)程中遭受環(huán)境污染，得病爛菜

5、豆芽生長(zhǎng)過(guò)程中不要隨便開(kāi)門觀察，防止造成箱體溫度忽高忽低，影響豆芽生長(zhǎng)。

豆芽是大豆經(jīng)加工處理發(fā)出的嫩芽，是一種營(yíng)養(yǎng)豐富的蔬菜。黃豆芽具有清熱明目、補(bǔ)*養(yǎng)血、防止牙齦出血、硬化及低膽固醇等功效。春天是維生素B2缺乏癥的多發(fā)季節(jié)，春天多吃些黃豆芽可以有效地防治維生素B2缺乏癥。山東科發(fā)豆制品設(shè)備有限公司，地處名勝薈萃，風(fēng)光秀麗的山東省青州市。豆芽中所含的維生素E能保護(hù)皮膚和毛細(xì)血guan，防止動(dòng)脈硬*，防治老年高血*。另外因?yàn)辄S豆芽含維C，是美容食品。常吃黃豆芽能營(yíng)養(yǎng)毛發(fā)，使頭發(fā)保持烏黑光亮，對(duì)面部雀*有較好的淡化效果。吃黃豆芽對(duì)青少年生長(zhǎng)發(fā)育、預(yù)防貧*等大有好處。常吃黃豆芽有健腦、抗疲*、kang*作用。黃豆在發(fā)芽過(guò)程中，黃豆中使人脹氣的物質(zhì)被分解。有些營(yíng)養(yǎng)素也更容易被人體吸收了。近年來(lái)發(fā)現(xiàn)黃豆芽中有一種硝基磷酸酶，可以減少癲xian發(fā)作。

豆芽營(yíng)養(yǎng)烹炒豆芽先放醋好 炒豆芽正確的方法是烹炒時(shí)先放醋，它的作用有三方面：① 保持豆芽的白色②

保護(hù)豆芽菜的水分不向外流失，在口感上顯得脆嫩③

醋能保護(hù)豆芽菜、土豆等蔬菜的維生素C在烹炒時(shí)不受損失或少受損失?？蒲薪Y(jié)果表明：黃豆蛋白質(zhì)含量雖高，但由于它存在著胰蛋白酶，使它的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值受到限制，所以人們提倡食用豆制品。要知道普通手工工藝泡制豆芽和用普通的豆芽機(jī)器泡制豆芽，在保證豆芽自然生長(zhǎng)的情況下是很難做到讓每個(gè)豆芽都那么完好的生長(zhǎng)。黃豆在發(fā)芽過(guò)程中，這類物質(zhì)大部分被降解破壞。黃豆芽的蛋白質(zhì)利用率較黃豆要提高10%左右，另外，黃豆中含有的不能被人體吸收，又易引起腹脹的棉籽糖、鼠李糖、水蘇糖等寡糖.黃豆發(fā)芽后，除維生素C外，胡蘿卜素可增加1～2倍，維生素B1增加2～4倍，尼克酸增加2倍多，葉酸成倍增加。另外，吃豆芽能減少體內(nèi)乳酸堆積，消*疲勞。豆芽中還含有一種叫硝基磷酸酶的物質(zhì)，這種物質(zhì)能有效地抗dian癇和減少dian癇發(fā)作。豆芽中含有一種干擾素誘生劑，能誘生干擾素，增加體內(nèi)抗病毒、kang*腫的能力。