翁源縣翁城鎮(zhèn)客泉醇酒廠位于翁源縣翁城鎮(zhèn)，翁源是地窖酒鼻祖發(fā)源地，公司主營(yíng)地窖酒，雙蒸地窖酒，翁源地窖酒，客泉醇地窖酒，客家地窖酒等，我廠設(shè)備先進(jìn)，技術(shù)力量雄厚，地窖酒完全采用傳統(tǒng)釀造工藝，我廠擁有先進(jìn)的檢驗(yàn)設(shè)備、設(shè)施和質(zhì)量檢驗(yàn)人才隊(duì)伍，我們的地窖酒遠(yuǎn)銷全國(guó)各地，我們的地窖酒口感好，不上頭，真誠(chéng)希望光臨我廠參觀指導(dǎo)，歡迎大家來(lái)品嘗新口味，歡迎選購(gòu)！雖是傳說(shuō)，但足以說(shuō)明人們對(duì)酒這種大自然贈(zèng)予的意外產(chǎn)物報(bào)以濃厚興趣。

 

客泉醇酒廠——雙蒸地窖酒價(jià)格，翁源地窖酒廠家

地窖酒是怎樣練就出人間美味的？鄉(xiāng)愁是一種習(xí)慣，就像吃慣了故鄉(xiāng)的手制肉丸，而永遠(yuǎn)不能適應(yīng)外面機(jī)器加工的一樣。地窖，利用土的熱惰性而建成的，一般是根據(jù)地下水層的深淺在地下挖個(gè)圓型或者方型的洞或坑。窖藏酒，使剛生產(chǎn)出的酒進(jìn)一步熟化，去掉其中的辛辣雜味，使酒的口感更醇更綿。窖藏對(duì)穩(wěn)定和保證原酒質(zhì)量具有重要的作用，窖藏時(shí)間長(zhǎng)，酒的味道變得醇和、濃厚，酒液中自然產(chǎn)生出一種令人心曠神怡、優(yōu)雅細(xì)膩，柔和愉快的特殊香氣。古時(shí)，窖酒的儲(chǔ)藏首先是裝在陶缸中，然后將陶缸密封放置在距地面一丈五尺之下的玄武巖洞穴中封存，使酒在地下催熟陳化，5—10年后啟用。

客泉醇酒廠——客泉醇地窖酒好不好，客家地窖酒批發(fā)

小編采訪了客泉醇酒地窖酒廠，據(jù)說(shuō)為了生產(chǎn)出適宜當(dāng)今社會(huì)的保健酒，專門(mén)由老中醫(yī)作為配方技術(shù)指導(dǎo)。事實(shí)也證明，適量飲用一些保健酒，確實(shí)可以對(duì)身體有較好的養(yǎng)生作用。首先，我們來(lái)看看地窖酒的制作工序：藥材準(zhǔn)備-酒壇清洗-大灶煮飯-晾飯冷卻兌酒餅-雙蒸爐蒸餾-灌酒入壇封存-入地窖藏。這些糙米和高山山泉水融合后相互迸發(fā)出的甘霖，真乃天賜之寶。而又經(jīng)酒壇密封埋于良田之下，經(jīng)年累月，醇香而味美，令人回味無(wú)窮。它被稱為“醬油”：它與底部葡萄酒一起烘烤，它有一種叫做“窖底”的突出的泥味：香味不如醬汁。

客家糯米酒價(jià)格

古時(shí)，窖酒的儲(chǔ)藏首先是裝在陶缸中，然后將陶缸密封放置在距地面一丈五尺之下的玄武巖洞穴中封存，使酒在地下催熟陳化，5—10年后啟用?！　〉叵戮平丫褪峭ㄟ^(guò)自然和人控的溫度、濕度、光度、通風(fēng)度、空氣純凈度和地殼穩(wěn)定度等儲(chǔ)藏條件，使封壇原漿酒在相對(duì)恒定的技術(shù)狀態(tài)下，經(jīng)歷多年陳化，風(fēng)味更加風(fēng)華醇美，愈久愈濃，愈久愈香，價(jià)值也會(huì)越來(lái)越高。翁城客佳釀地窖酒是自飲送禮的佳品，歡迎廣大朋友前來(lái)試飲、選購(gòu)。

本地稻米、山泉水、傳統(tǒng)酒餅，以傳統(tǒng)雙蒸方法釀造而成，再將酒封入瓦壇，埋窖于泥土之下。該酒清香特醇，好喝不上頭，選用經(jīng)過(guò)山體自凈化而形成的天然水↓↓↓精選大米，自制酒餅，酒精勾兌密封在瓦罐中，陳藏在泥土之下，經(jīng)過(guò)大自然的典藏后，美酒出窖！而又經(jīng)酒壇密封埋于良田之下，經(jīng)年累月，醇香而味美，令人回味無(wú)窮。選用靈芝浸泡，本品性溫、味甘，適用于積年者飲用。此外靈芝還有健脾胃、助清化、、降膽固醇、的作用。靈芝泡酒對(duì)于、、及者，均有不同程度的輔助。

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九江雙蒸酒傳統(tǒng)釀造技藝，與中國(guó)其他傳統(tǒng)技藝一樣，都體現(xiàn)了中華民族一脈相承的精神。這種精神隨著九江雙蒸酒從未間斷的內(nèi)銷與出口，建立起跨越時(shí)空的文化影響力，這奠定了九江雙蒸酒傳統(tǒng)釀造技藝具有珍貴的歷史、科學(xué)、人文、民俗、經(jīng)濟(jì)價(jià)值以及社會(huì)價(jià)值。根據(jù)蒸汽遇冷就會(huì)變成小水滴落下的原理，最后酒會(huì)順著冷卻鍋邊緣流到底部的凹槽中,然后放進(jìn)鍋中再次蒸餾達(dá)到很好的效果。

1、釀造工藝

雙蒸酒：選取的水、大米、黃豆、原種餅丸、肥豬肉，經(jīng)過(guò)獨(dú)特的酒曲生產(chǎn)及肥肉浸泡的工藝釀造而成。

白酒：以酯類為主體的復(fù)合香味，以曲類、酒母為糖化發(fā)酵劑，利用淀粉質(zhì)（糖質(zhì)）原料，經(jīng)蒸煮、糖化、發(fā)酵、蒸餾、陳釀和勾兌而釀制而成的各類酒。

2、口感

雙蒸酒：酒體豉香純正，清雅，醇和甘滑，酒體協(xié)調(diào)，余味爽凈，酒度低而不淡的獨(dú)特風(fēng)格。

白酒：口味豐滿，入口綿甜干凈，純正的特點(diǎn)。