翁源鐘氏客泉醇酒廠位于地窖酒鼻祖發(fā)源地-翁城鎮(zhèn)，我們廠家直銷地窖酒，雙蒸地窖酒，韶關(guān)地窖酒，翁源地窖酒，翁城地窖酒等。經(jīng)客戶實踐證明蒸出的白酒酒質(zhì)好，酒香純厚，喝了后不上頭、不口乾，出酒率高，一公斤大米出一公斤45度白酒。雙蒸地窖酒采用傳統(tǒng)古法“雙蒸”釀酒工藝生產(chǎn)，選用稻米，純凈達標(biāo)山泉水，配以傳統(tǒng)酒餅發(fā)酵（無添加劑）經(jīng)鐵鍋試酒甄二次重復(fù)蒸餾而成的傳統(tǒng)純正米酒，將其罐封于瓦埕之中，窖埋地下幾年，啟蓋其味香醇，口感好，不上頭，歡迎選購！

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客家米酒

客家人常以能飲、善飲而聞名。米酒是客家人生活中必不可少的飲品。也就是端午節(jié)，重陽下沙，一年的生產(chǎn)周期，兩個飼料，九個烹飪，八個發(fā)酵，七個葡萄酒提取。從出生呀呀學(xué)語，到老朽壽終正寢，米酒都一直伴隨著客家人，就像是客家人的魂，虧不得，少不得。釀酒是客家女子傳統(tǒng)的技藝，在過去的客家山村沒有不會釀酒的女人，釀制出一壇好酒是客家女人的驕傲，會讓親友鄰里稱道羨慕。

翁源鐘氏客泉醇酒廠位于地窖酒鼻祖發(fā)源地-翁城鎮(zhèn)，我們廠家直銷地窖酒，雙蒸地窖酒，韶關(guān)地窖酒，翁源地窖酒，翁城地窖酒等。二，重陽節(jié)前后，當(dāng)?shù)氐男〖t亮很成熟，滿足了釀酒對生食主食的需求。雙蒸地窖酒采用傳統(tǒng)古法“雙蒸”釀酒工藝生產(chǎn)，選用稻米，純凈達標(biāo)山泉水，配以傳統(tǒng)酒餅發(fā)酵（無添加劑）經(jīng)鐵鍋試酒甄二次重復(fù)蒸餾而成的傳統(tǒng)純正米酒，將其罐封于瓦埕之中，窖埋地下幾年，啟蓋其味香醇，口感好，不上頭，歡迎選購！

柴火雙蒸土方法釀酒：先在土灶鍋里倒入純大米，柴火在鍋下面加熱，將大米蒸熟并發(fā)酵將近一個多月，發(fā)酵好后再次放進鍋中，在頂部裝一個盛滿冷水的大鍋，用來冷卻上浮的酒。客家居域幾乎所有家庭都會釀制紅米酒，釀制紅米酒用紅米和糯米放入大水缸中浸透，淘凈，然后撈起濾干，倒入大飯甑里蒸熟成飯。根據(jù)蒸汽遇冷就會變成小水滴落下的原理，后酒會順著冷卻鍋邊緣流到底部的凹槽中,然后放進鍋中再次蒸餾達到很好效果。

翁源鐘氏客泉醇酒廠位于地窖酒鼻祖發(fā)源地-翁城鎮(zhèn)，我們廠家直銷地窖酒，雙蒸地窖酒，韶關(guān)地窖酒，翁源地窖酒，翁城地窖酒等。答：由于陶瓷壇具有良好的透氣性，空氣中的氧氣可以進入壇內(nèi)并與葡萄酒產(chǎn)生“微氧循環(huán)”，使祭壇中的液體能夠呼吸，從而加速酯化，氧化和減少葡萄酒。雙蒸地窖酒采用傳統(tǒng)古法“雙蒸”釀酒工藝生產(chǎn)，選用稻米，純凈達標(biāo)山泉水，配以傳統(tǒng)酒餅發(fā)酵（無添加劑）經(jīng)鐵鍋試酒甄二次重復(fù)蒸餾而成的傳統(tǒng)純正米酒，將其罐封于瓦埕之中，窖埋地下幾年，啟蓋其味香醇，口感好，不上頭，歡迎選購！

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1.不上頭：飲用后身體暖和，不會出現(xiàn)發(fā)冷等現(xiàn)象。

2.不干喉：即使飲用過量，也不會出現(xiàn)口干舌燥。

3.入口爽：入口后，唇感、舌感、喉感樣樣清爽，無雜味

4.酒香醇：酒香純正，入口醇厚，柔和順口，濃而不烈。

翁源縣翁城鎮(zhèn)鐘氏客泉醇酒廠位于地窖酒鼻祖發(fā)源地-翁城鎮(zhèn)，我們廠家直銷地窖酒，雙蒸地窖酒，韶關(guān)地窖酒，翁源地窖酒，翁城地窖酒等。鍋底加熱時，酒氣上升遇冷凝聚為酒，落入釀中的接酒器中，再通過出酒槽流出，即為成品蒸酒。雙蒸地窖酒采用傳統(tǒng)古法“雙蒸”釀酒工藝生產(chǎn)，選用稻米，純凈達標(biāo)山泉水，配以傳統(tǒng)酒餅發(fā)酵（無添加劑）經(jīng)鐵鍋試酒甄二次重復(fù)蒸餾而成的傳統(tǒng)純正米酒，將其罐封于瓦埕之中，窖埋地下幾年，啟蓋其味香醇，口感好，不上頭，歡迎選購！

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關(guān)于酒品的堆放問題。凡軟木塞瓶子需要橫置。酒瓶橫放時，酒液浸潤瓶塞，起隔絕空氣的作用。日用酒窖方便使用和服務(wù)工作，減少許多不必要的往返取貨，并避免對酒窖重地過多干擾。一定角度的傾斜放置也是可以接受的。橫置是葡萄酒的主要堆放方式。蒸餾酒品的瓶子大多要豎置，以便于瓶酒中酒液的揮發(fā)，達到降低酒精含量改善酒質(zhì)風(fēng)格的目的。在有條件的情況下，陳放已達二十五年以上的名貴酒品，應(yīng)采取換塞等措施，否則將會發(fā)生意外而前功盡棄。

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