翁源縣翁城鎮(zhèn)客泉醇酒廠位于翁源縣翁城鎮(zhèn)，翁源是地窖酒鼻祖發(fā)源地，公司主營地窖酒，雙蒸地窖酒，翁源地窖酒，客泉醇地窖酒，客家地窖酒等，我廠設備先進，技術力量雄厚，地窖酒完全采用傳統(tǒng)釀造工藝，我廠擁有先進的檢驗設備、設施和質(zhì)量檢驗人才隊伍，我們的地窖酒遠銷全國各地，我們的地窖酒口感好，不上頭，真誠希望光臨我廠參觀指導，歡迎大家來品嘗新口味，歡迎選購！客泉醇酒廠——雙蒸地窖酒價格，翁源地窖酒廠家地窖酒，因為埋藏在地下而得名，由于埋藏地下時間較長，酒濃香、醇和，在我省，韶關翁城地窖酒獨具名氣。

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立秋飲酒好處多，暢飲老窖養(yǎng)心神！

立秋，農(nóng)歷二十四節(jié)氣中的3個節(jié)氣，標志著孟秋時節(jié)的正式開始?！对铝钇呤蚣狻酚凶ⅲ骸捌咴鹿?jié)，立字解見春。秋，揪也，物于此而揪斂也。有些廠貯存的陳酒，今天開，明天開，最后只剩半缸酒，再加封口不嚴，貯存了幾年，越存越不好，酒味變得十分寡淡。”“秋”就是指暑去涼來。到了立秋，梧桐樹開始落葉，因此有“落葉知秋”的成語。從文字角度來看，“秋”字由禾與火字組成，是禾谷成熟的意思。秋季是天氣由熱轉涼，再由涼轉寒的過渡性季節(jié)。

秋者陰氣始下，故萬物收。立秋之后，天氣漸漸由熱轉寒、陽消陰長，人體的新陳代謝也呈現(xiàn)陽消陰長之勢，此時宜“收斂神氣，使志安寧”。而地窖酒文化，確實是每一代翁城人都繼承下來的習慣與傳統(tǒng)，早已深深地烙印在每個人的腦海中。南方的初秋想必當如盛夏，若是品飲小酒，宜將其存放在3℃左右冰箱內(nèi)，冰鎮(zhèn)飲用，酒量稍遜者可加冰塊。而此時的北方初秋，暑熱未盡，涼風時至，因此宜加溫至35-45℃飲用，此時，酒香四溢，斟酒一杯，獨坐一隅，讓酒香沁入心脾，沉淀思緒，收斂浮華，靜心，以養(yǎng)心神。

秋季，是肥美的螃蟹上市之季。蟹乃食中珍味，民諺有云“一盤蟹，頂桌菜”，不論是河螃蟹，還是海螃蟹，都肉厚肥嫩，味美色香，讓人難抵?？腿季茝S——雙蒸地窖酒價格，翁源地窖酒廠家對翁城人來說，鄉(xiāng)愁必定是和地窖酒聯(lián)系起來的。西餐里吃海鮮講究搭配白葡萄酒，而在中國，吃螃蟹一般要用酒與之相配。菊黃蟹肥，來一杯綿柔好酒，與老友小酌幾杯，豈不樂乎？

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白酒較好能在同一地方存儲，注意環(huán)境保持性，不要輕易移動。換地方，影響白酒包裝，影響白酒的質(zhì)量。

溫馨提示，醬香型白酒較容易儲藏，可以適當?shù)拇娣艜r間長一些，而另外一些香型如米香型等，不宜儲存太長時間，建議不要超過三年。

白酒到底會不會過期？酒到底是不是放越久越好？都說酒是陳的香，某次出差，有朋友拿出真的是地窖放了十年的XX酒給超哥接風，開封后，酒竟然只剩了小半瓶，而且那酸爽的味道我至今難忘。

酒，真的不會變質(zhì)嗎？灌酒入壇封存：將蒸煮好的酒液，一壇壇地用水泥漿封存嚴實，放在倉庫中擇日埋入土壤。真的是越陳越香嗎？本文簡單解釋一下這兩個問題。保質(zhì)期是指產(chǎn)品的食用期，在保質(zhì)期內(nèi)，產(chǎn)品的生產(chǎn)企業(yè)對該產(chǎn)品質(zhì)量符合有關標準或明示的質(zhì)量條件負責，銷售者可以放心銷售這些產(chǎn)品，消費者可以安全使用，這是保質(zhì)期的定義。在我國，白酒是不用標注保質(zhì)期的，但這并不意味著白酒不會變質(zhì)，也不意味著白酒真的可以無限期存放。

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廣東省食藥監(jiān)局曾多次提醒市民不要飲用不明中藥材泡制的酒，食品經(jīng)營單位嚴禁泡制及銷售藥酒。但在自制浸泡酒愈加盛行的當下，提醒和建議明顯束縛力不足，行業(yè)規(guī)范也亟待提上議程。張詠建議，，政府監(jiān)管要進行清底摸查，市面出售的自制浸泡酒有沒有經(jīng)過發(fā)酵蒸餾、有沒有生產(chǎn)許可、有沒有流通許可，監(jiān)管部門都應該心中有數(shù)；時光跨越千年，很多事物都被歷史的車輪碾壓、淘汰，但酒的濃郁香氣一直飄散到今天。

白酒釀造是一項傳統(tǒng)的綜合型工藝，決定好酒的因素有很多，包含原料選擇，產(chǎn)地環(huán)境、釀造工藝、勾調(diào)手藝等等，片面追求年份、窖齡，都是不可取的。因為，好酒之好并不在于年份和窖齡，更在于整體釀造工藝的堅守。經(jīng)歷世間沉浮，方知時間蘊意；根據(jù)蒸汽遇冷就會變成小水滴落下的原理，最后酒會順著冷卻鍋邊緣流到底部的凹槽中,然后放進鍋中再次蒸餾達到很好的效果。品味一口瓊漿，沉浸歷史味道。時間，孕育萬物，卻又任萬物消散；是一切的開端，卻也是一切的歸宿。然而，這樣無形無定之物，對于杯中物卻有著恰如其分的偏愛?！熬坪眯璧媒殉乩稀薄ⅰ熬剖窃疥愒较恪?，萬物在時間的長河中消散，而時間也留下了一場味覺的盛宴。

上古之時，先人掘地為室以棲身，這是窖的早形式?！敖选迸c“藏”相輔而成，后來窖用于儲藏物品、糧食等。到了商朝，古人參照窖中糧食發(fā)酵霉變，利用陶器來釀造發(fā)酵，開創(chuàng)了長達數(shù)千年來的“陶釀”方式。唐宋時期，社會生產(chǎn)能力得以提高，傳統(tǒng)陶器釀造規(guī)模不能滿足生產(chǎn)需求，窖池發(fā)酵釀造逐漸崛起。比起陶器發(fā)酵，窖池容量更大，發(fā)酵效果更好，極適合大規(guī)模釀酒?？图胰擞杏凭玫尼劸茪v史，如汀州的客家酒廠，寧化的客家水酒，五華的長樂焚燒，興寧的七長白，興寧的梅縣，梅江的客家酒，以及漳州醫(yī)用石。及至元明時期，釀酒技術條件逐漸完備，人們把握住窖池發(fā)酵的規(guī)律，由此，窖池發(fā)酵逐漸遍及大江南北。

自泡酒的監(jiān)管是非常重要的，時不時就因為自泡酒出現(xiàn)有損百姓健康的事情，如果現(xiàn)在不重視往后會愈演愈烈，到時候發(fā)展成一個‘怪獸’就很難監(jiān)管了，自泡酒行業(yè)需要回歸理性。”藥酒行業(yè)魚龍混雜，規(guī)范行業(yè)標準迫在眉睫?！眹覙藴饰瘧M織、協(xié)調(diào)、聯(lián)合有關部門逐步解決標準統(tǒng)一問題，盡快出臺藥酒相應標準，規(guī)范快速發(fā)展的藥酒行業(yè)?？偠灾?，翁源人敬酒離不開一個“順”字，這是翁源人獨特而誠摯的祝酒詞，意思是希望他人方方面面都能夠順順利利。