保鮮柜和冷凍柜的區(qū)別有溫度范圍不同，使用用途不同。

保鮮柜和冷凍柜的區(qū)別是：溫度不同，用途不同。

保鮮柜用途不同：保鮮柜有效容積更大，保鮮柜適用于保鮮冷藏，用于冷藏食品，飲料等。冷凍柜供食品較長時(shí)間保存，儲(chǔ)存可達(dá)3個(gè)月，儲(chǔ)存期較長，用于雪糕、冷凍湯圓、包裝鮮肉等，需要較低溫度的食品等。

冰柜價(jià)格不同：根據(jù)保鮮柜跟冷凍柜制造過程中需要的保溫及柜體規(guī)格要求，因?yàn)楫a(chǎn)生的柜體制造工藝個(gè)發(fā)泡工藝不同，帶來的成本不同，因而實(shí)際銷售的冰柜價(jià)格也不相同，冰柜價(jià)格由生產(chǎn)工藝，生產(chǎn)材料成本影響而不同！

冰柜是一種商業(yè)制冷設(shè)備，但關(guān)于冰柜的細(xì)分有很多種，如超市冰柜，便利店冷柜，冷凍柜等的統(tǒng)稱。冷凍柜作為超市常用的冷柜中的一種，也是超市日常經(jīng)營冷凍食品必不可少的制冷設(shè)備。

冷凍柜對(duì)于超市而言一般是用來冷藏冷凍速凍食品及雪糕等，柜體外形根據(jù)商家需求和廠家設(shè)計(jì)不同有多種樣式，冰柜上面玻璃門設(shè)計(jì)，可多開門，因?yàn)槔涔耋w積較大，同時(shí)防止在超市擺放過程中，因選購過程中人為誤傷，所以標(biāo)準(zhǔn)的底部都是無輪子設(shè)計(jì)的，個(gè)人的特殊需要也可以跟商家商量定制。倘若要對(duì)于海鮮冷柜的內(nèi)壁進(jìn)行著清洗時(shí)，應(yīng)該事先將所有的被擺放著的物品與零部件給取出來，而后進(jìn)行一次徹底的大掃除，同樣也需要對(duì)于門封條進(jìn)行干凈的擦拭才行，將適量的滑石粉進(jìn)行涂上，便可以避免發(fā)生封條粘連的現(xiàn)象了。

　　超市冷凍柜的工作道理：

　　雙重制冷技術(shù)，解決了單純制冷方式難以克服的技術(shù)問題，使柜內(nèi)無制冷盲區(qū)。一體式發(fā)泡及堅(jiān)固牢靠的鋼架底子，使得柜體保溫性能更好，結(jié)構(gòu)更加堅(jiān)固耐用。耐腐蝕性強(qiáng)的彩鋼板柜體內(nèi)膽增長了柜體的應(yīng)用壽命。全通明玻璃側(cè)板，使柜內(nèi)物品一目了然，加強(qiáng)了柜內(nèi)物品展現(xiàn)效果。微電腦控制的數(shù)字溫控器，使柜內(nèi)物品溫度控制更好，體系更加節(jié)能。遞增層流優(yōu)化風(fēng)幕，節(jié)能；先進(jìn)的背吹制冷體系，柜溫勻稱；之所以這么設(shè)計(jì)，優(yōu)點(diǎn)在于，我們所有的消費(fèi)者在使用時(shí)習(xí)慣于打開上部的冷柜，易于拿取食材等，但是這樣就要經(jīng)常打開，需要冷凍速度快，所以默認(rèn)上部是冷凍的。很好的融霜自動(dòng)控制，性能鞏固；接納自然氣氛融霜，降低了電能花消。

超市冷柜外部日常該如何清潔？

1、柜體得?的清洗。應(yīng)用柔性清洗劑和溫水清洗，清洗過程當(dāng)中確保柜體外表光潔度，切勿用含磨粒的清洗劑和酸性清洗劑。

2、水盤的清洗。清洗水盤和蒸發(fā)器時(shí)，可用低壓水舉行沖洗，剩余的水由排水管漏出，清洗過程當(dāng)中，防備大塊雜物堵住落水口。

3、超市冷柜貨架的清洗。將貨架由柜內(nèi)拿出，用軟布舉行人工擦洗，不可將其放入池塘中沖洗，省得導(dǎo)致燈管管腳短路。

4、玻璃外表的清洗。超市冷柜上的玻璃和熱柜上的曲面玻璃在清洗之前，熟食超市冷凍柜定制，先使玻璃外表溫度回至室溫，再用柔性清洗劑舉行清洗，切勿用熱水清洗冷玻璃表面。對(duì)于鏡子外表清洗，防備毀傷鏡子后面的鍍膜，擦完后，應(yīng)將鏡子面上的殘留水擦干。