佛山市廣億環(huán)保科技有限公司落于廣東佛山，是一家生產(chǎn)銷售商用洗碗機、全自動洗碗機、酒店洗碗機、餐具洗碗機、餐具消毒設備、學校單位食堂洗碗機、餐具清洗烘干消毒一體機、洗箱機、餐具全自動包裝機等設備的廣東佛山洗碗機廠家。泵主要有兩種類型：可逆型直接驅動型泵這類泵通過改變馬達的方向來決定是把水壓到噴管還是把水壓到排水管。是國內生產(chǎn)有規(guī)模，有實力洗碗機企業(yè)之一！

      一條抹布、一盤水，餐飲食堂然后保障消費者使用碗筷的質量！

       目前，餐飲單位餐飲具消毒存在的主要問題有：

       1、消毒設施形同虛設，沒有通電運轉，擺放在消毒柜中的餐飲具根本沒有消毒；

       2、小型餐飲店不但沒有對餐飲具消毒，而且清洗都不干凈；

       3、從業(yè)人員不具備餐飲具清洗消毒知識；

       4、餐飲單位沒有制定清洗消毒制度及程序，對餐飲具清洗消毒情況沒有進行記錄

       5、而尤為嚴重的是，很多餐飲單位存在包廂內“一盆水”“一塊布'  

       洗滌餐飲具 的問題，消費者在使用這種方式洗過的餐飲具后，會對自身健康造成傷害。

       餐飲衛(wèi)生我們應該選擇“它”消毒餐具

       餐飲具集中式消毒行業(yè)自1994年起首先由政府倡導，已經(jīng)存在20多年，餐具消毒這個行為過程被轉變?yōu)橐粋€行業(yè)，是從我國改革開放以來餐飲業(yè)的高速掘起，而許多中小餐飲企業(yè)又不能真正給消費者提供消毒過的合格餐具，“一水洗百碗”“一條抹布擦到黑”的無奈現(xiàn)象屢次被曝光，大大影響了消費者的健康權益，消費者的健康難以保障。6、多層保護：內膽是不銹鋼的，外殼采用噴粉、電泳、磷化等工藝，不生銹，不磨損。消毒餐具是經(jīng)過餐飲業(yè)自備餐具消毒后應運而生的環(huán)保、衛(wèi)生、安全、節(jié)能、美觀、經(jīng)濟、方便統(tǒng)一管理的市場經(jīng)濟產(chǎn)物。通過了消費者對產(chǎn)品的認識、認知、接受過程，產(chǎn)品生產(chǎn)工藝不斷優(yōu)化，質量管理和安全生產(chǎn)管理逐步規(guī)范，自然形成了獨特生產(chǎn)經(jīng)營行業(yè)，成為餐飲服務大軍不可或缺的一員。

      佛山市廣億環(huán)保科技有限公司落于廣東佛山，是一家生產(chǎn)銷售商用洗碗機、全自動洗碗機、酒店洗碗機、餐具洗碗機、餐具消毒設備、學校單位食堂洗碗機、餐具清洗烘干消毒一體機、洗箱機、餐具全自動包裝機等設備的廣東佛山洗碗機廠家。在市面上的全自動洗碗機可以分為家用和商用兩類，家用全自動洗碗機只適用于家庭，主要有柜式式、水槽一體式及集成式[1]。是國內生產(chǎn)有規(guī)模，有實力洗碗機企業(yè)之一！

 挑選合適的全自動食堂超聲波洗碗機方法有很多種，但是品牌要選上超，因為效果好，品質高。大部分的部件使用的是一個簡單的電機系統(tǒng)：定時器，它決定運轉過程中每個階段的持續(xù)時間和在恰當?shù)臅r候啟動恰當?shù)墓δ埽ɡ缣砑酉礈靹?、噴水清洗和排水功能）?  好用的全自動食堂商用超聲波洗碗機首先是合適自己食堂餐廳用的洗碗機，適合中國人餐飲具清洗消毒的、滿足清洗要求的洗碗機。如果采用洗碗工手洗或許傳統(tǒng)洗清洗餐具的方法，清洗作業(yè)量大，清洗功率低，勞動強度大，洗碗人員手藝參與得較多，餐具的潔凈度人為的操控要素越多，對于不銹鋼餐具、塑料餐盒等相對于瓷餐具來說，不易洗潔凈，洗好后總有油膩的感覺，滑滑的，特別嚴重是水溫不夠或冷水手藝清洗的情況下更明顯，另外手藝清洗耗費洗滌劑較多。

　　隨著生活質量的提升，安全衛(wèi)生要求的進步，食堂洗碗機的使用已為眾多有識之士認可并普及，但怎么有效發(fā)揮洗碗機的作用，保證清洗質量，食堂洗碗機的正確挑選、采購就顯得分外重要。

　　按餐具類型挑選食堂洗碗機，機關、學校、企事業(yè)單位、醫(yī)院等食堂、餐廳是人員集中用餐的場所，食堂就餐人數(shù)眾多；內部職工、學生等對衛(wèi)生健康要求較高；使用的餐具類型較多，大多為不銹鋼餐盤、碗或餐具、餐盒等特色。機器洗碗專利在1850年出現(xiàn)，由JoelHoughton擁有，他發(fā)明的是手動洗碗機。用什么樣的餐具就挑選相應的食堂洗碗機：不銹鋼餐具洗碗機、瓷餐具洗碗機、塑料餐具洗碗機，特別是密胺餐具、餐盒一定要挑選塑料密胺餐具專用洗碗機，否則一般很難清洗潔凈。

　隨著生活水平和人們對衛(wèi)生要求的提高，洗碗機越來越被更多的人接受，應用在食堂、餐廳、消毒公司等行業(yè)。

　　使用自動洗碗機清洗有哪些優(yōu)勢？

　　1、提升餐具清洗效率，降低成本

　　與人工手洗相比，在有效避免餐具衛(wèi)生風險保障衛(wèi)生安全的同時，大大提高了洗碗效率，提高餐具周轉率。人工洗滌餐具的情況下，餐具一般每餐只能被使用一次，因此需要配備3-5倍的餐具量。

　　使用商用洗碗機后，餐具破損率平均來說可以下降50%以上，如果手洗餐具的破損率在0.6%，那么機洗餐具的破損率可以控制在0.3%以下。比如酒樓新開業(yè)，若是人工洗碗的話每張餐桌配備的餐具可能要5套才夠用。在使用商用洗碗機的場合，洗碗流程與洗碗環(huán)境可以得到明顯改善，勞動強度得到降低的同時有效避免了潛在勞動者傷害風險。

　　2、保障餐具安全衛(wèi)生

　　餐具衛(wèi)生的一個重要環(huán)節(jié)即對餐具表面細菌的控制，而細菌繁殖的條件一般包括營養(yǎng)、溫度、濕度、酸度、時間、氧氣等。3、在選用商用洗碗機時則需要根據(jù)不同用途，在價格、性能、實用性上貨比三家慎重選擇。商用洗碗機在進行餐具清潔時，清除餐具表面食物殘渣、油膩等，從而讓細菌繁殖失去營養(yǎng)來源。同時，其清洗溫度一般為55-65℃，在部分場合對甚至超過71℃，在清洗完成后，需要利用干凈的水進行一次漂洗，該漂洗溫度一般為82-90℃，而餐具表面常見的大腸、金黃色等的適宜繁殖溫度均在50℃以下，故此破壞細菌繁殖的溫度條件。該清洗溫度與漂洗溫度，是人手所不能接受的溫度，手工洗滌無法直接實現(xiàn)。

　　3、與人工手洗相比更潔凈

　　在商用洗碗機設備進行餐具清洗時，特定的清洗效果破壞細菌繁殖的酸度條件，同時清洗和漂洗的高溫又使得餐具本身聚熱，在催干劑的作用下快速干燥（慢60秒），洗滌完成后，可以得到潔凈、干燥的餐具，從而破壞細菌繁殖的濕度條件，而人手所能承受的酸堿度，一般也是細菌容易繁殖的酸堿環(huán)境，所以手工洗滌并不能實現(xiàn)該環(huán)節(jié)。將溫度控制在60度左右就可以了，過高的溫度不但對洗滌效果沒有太大幫助，還會使一些耐溫性能差的餐具變形。