不過也許真的如這釀酒，真正的美味與美好，要能經(jīng)得起時間驗證。

自從前年開始，被撒過狗糧的人逼喝了一杯櫻桃酒后，我就深深地陷入了自責(zé) ，為什么沒有早點邂逅這戀愛的味道！

現(xiàn)在只要看到水果和誰家空閑的酒，我就忍不住想去給它們撮合在一起，變成天底下喝的花果酒。

釀酒已經(jīng)和吃西瓜并稱我的夏日專屬，要是哪個夏天沒釀酒、沒喝酒、沒吃瓜，哦！天吶！那一定是世界了吧。

等待的過程也非常奇妙，每天回來看著櫻桃的紅慢慢在酒中彌漫開來，從整體的清透變成了全部的晶紅。

歷時一個月的等待，讓的我，差不多有29次想立馬打開品嘗一番，還好櫻桃酒淬煉出了我的耐心，使我控制住了自己。

開封那天，感覺自己仿佛做了什么驚天動地的大事，特別有成就感和儀式感，拉來了幾個小伙伴，大家一起來家里吃飯喝酒，這種生活的愜意太值得珍惜了。

對于身在異鄉(xiāng)的人，是眷戀那股想家又不能隨時回、白天繁華落盡回來之后的孤獨感。不過也許真的如這釀酒，真正的美味與美好，要能經(jīng)得起時間驗證。

市場上越來越火的“荷花酒”，成為新一代網(wǎng)紅酒，真的這么暢銷？

現(xiàn)在市面上有很多賣荷花酒的，除了各大酒店以外，網(wǎng)上可以說是的，畢竟現(xiàn)在大家都已經(jīng)習(xí)慣了在網(wǎng)上購物，看到這個荷花酒的時候，給人一種很美好的感覺，忍不住想要買來嘗嘗，眼看到他的時候，大家就想到了荷花，覺得肯定很不錯，所以在市場上就越來越火，甚至成為了新一代的網(wǎng)紅酒。但，一切不能把酒釀出水果酒該有的味道的自釀都是浪費，都是耍，尤其對于愛喝花果酒的人，這簡直是在剝奪他們的心頭肉啊。

不過荷花酒的市場是非常亂的，之所以市面上會出現(xiàn)荷花酒，主要是因為荷花煙，這個煙是50年代的才能抽得起的煙，到了80年代，幾乎可以說是家喻戶曉的一個品牌了，不過后來煙的種類越來越多，這種荷花煙慢慢的就被淘汰掉了，如今又出現(xiàn)在市場上，自然受到了大家的追捧，買到的人都開始炫耀，畢竟幾十年都沒有這種煙了。桂花酒的制作：先制成白酒，裝甏伏酒，伏1—3年時間，一般隔年上市。這種大肆的宣揚，使得荷花煙越來越神秘，而且大家都覺得，這個荷花酒應(yīng)該口感非常好，荷花酒就是被荷花煙給帶紅的，這種關(guān)于荷花的東西就越來越出名，畢竟現(xiàn)在市面上好像沒有類似的東西，價格也就越炒越貴，但是這個東西真的有那么暢銷嗎？其實很多人嘗過之后覺得特別失望。

在中國很早之前就有一些關(guān)于鮮花制酒的記載。如，菊花酒在漢代就已經(jīng)有了，魏時曹五曾在重陽贈菊給鐘蹈，祝他長壽。今天就教大家在家自制桂花酒，讓你留住桂花的香味，而且桂花酒營養(yǎng)又美味，好看又好喝。梁簡文帝在《采菊篇》寫道“相呼提筐采菊珠，朝起露濕沾羅襦”，寫的便是采菊花釀制菊花酒。明代高濂在《遵生八箋》中記載著菊花酒是盛行的健身飲料。即使到了清朝，菊花酒也是重陽佳節(jié)必飲的。相似的，桂花酒，清乾隆二年釀酒名師付得升釀制的玫瑰酒，現(xiàn)代的牡丹酒、茉莉酒等都是營養(yǎng)成分

含有鮮花中的各種營養(yǎng)。蒸餾酒尚含醇、脂肪酸、醛、酯類物質(zhì)和少量揮發(fā)酸、不揮發(fā)酸。二、桂花酒為中國漢族重慶北碚內(nèi)的特產(chǎn)容名酒，桂花酒色澤淺黃，桂花清香突出，并帶有山葡萄的特有醇香，酸甜適口，醇厚柔和，余香長久。如東北高粱酒中含甲酸、、丁酸、、丁酸乙酯、戎酯、丁酸戎酯，少量的、丁醇、戎醇等。非蒸餾酒如紹興黃酒，尚含有機酸、糖類、甘油、酯類、醛類；米酒尚含較多的糖類、有機酸等。少量飲酒、飲乙醇含量較低的酒（10%左右），可使唾液、胃液分泌增加，促進胃腸消化和吸收。

評價一款酒品質(zhì)好壞的三要素1、觀色·看深淺度——年輕紅葡萄酒的顏色一般較深，而隨著陳年，其顏色會變得越來越淺，從紫色變成紅棕色再到棕色。而白葡萄酒恰好相反，年輕時為淡黃色，成熟時為金黃色，衰老時則變?yōu)殓晟?。在人的四種味覺酸甜苦咸中，對咸味的感知快，對苦味敏感，對甜味則是有一種天生的偏好性?！た辞宄憾取^察酒液是否澄清。新世界葡萄酒一般在裝瓶前會經(jīng)過過濾，因此酒液更加清澈；而舊世界葡萄酒普遍比較渾濁?！た磼毂^察附著于酒杯內(nèi)壁的酒淚的密集度及流動速度。