[配料] 2片干香，2根火腿腸，1根胡蘿卜，2根芫荽，1把木耳，2個雞蛋[輔料] 1勺陳醋，半勺老抽，1勺胡椒，1勺鹽，少許雞精，1勺淀粉，食用油，磨香油和辣椒油[具體做法]？1.首先，將準備好的材料切成細絲，以備后用。2.調(diào)味汁:將1勺老醋、半勺老抽、1勺胡椒、1勺鹽和1點雞精混合均勻備用。加入1湯匙淀粉和半碗清水，制成淀粉水備用。3.將油放入鍋中加熱，倒入蔬菜絲，翻炒均勻。根據(jù)家人的胃口，加點水。用大火燒開，轉(zhuǎn)到小火上煮5分鐘，然后將蔬菜徹底煮熟。倒入淀粉水，攪拌均勻。煮至濃稠。

[食品原料]面粉120克，花生20克，干木耳20克，黃花菜8克，紅薯粉絲10克，豆腐皮50克，海藻30克，腌牛肉粒30克(醉干)，黑胡椒適量100克，大茴香，小徽椒，少量烹飪機，少量雞精，少量鹽，一勺老抽，面粉1120克，面粉100克蓋上保鮮膜，醒來30分鐘。2、將木耳、紅薯粉絲和干黃花菜浸泡在清水中做頭發(fā)。我今天用了新鮮海藻。3、將500克清水加入到醒面中，反復(fù)洗臉，并一直洗面筋和淀粉。將洗凈的面筋放在蒸鍋上蒸，取出后切成小方塊備用，將面糊留著備用。

制作草裙湯的關(guān)鍵，醉的核心，是湯底的制作，骨頭湯由大骨頭制成。

然后將洗好的面筋和其他豆腐絲、海藻絲、花生、油豆皮、和其他配料一起加入并增稠。

吃辣椒油的時候，別提有多過癮了，聰明的河南人把胡辣湯的吃法擴大了，把豆腐和胡辣湯混合起來喝，也就是所謂的“豆腐胡辣湯混合著吃”或者簡稱“混合著吃”。作為河南當?shù)氐膫鹘y(tǒng)小吃，隨著社會的發(fā)展和區(qū)域經(jīng)濟貿(mào)易的交流，胡辣湯已經(jīng)傳到了周邊的省市。

6.加入瘦肉絲，木耳絲，酥肉，海帶絲。7.準備胡辣湯粉一包。8.取一個碗用少許清水將胡椒粉調(diào)勻。9.將調(diào)好的胡椒糊倒入鍋內(nèi)，燒開。10.加入醬油一勺、香油一勺、米醋一勺調(diào)味即可開吃。品嘗方式一：聞就是湯端起先聞一下，有沒有濃厚撲鼻的中草藥和羊肉湯香味。二：看觀察一下碗里的面筋和羊肉比例搭配是否合適，湯的稀稠是否適中，湯的顏色是否熬制得通透。三：吃湯汁粘稠、入口順滑，羊肉、面筋有嚼頭，胡辣味恰到好處。四：品喝完湯后嘴里的余香和中草藥的濃郁味道能保持多久（超過十分鐘以上為佳品）。 次數(shù)用完API KEY 超過次數(shù)限制