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發(fā)布時間:2020-11-16 14:07  






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      酒占據(jù)著我們生活中很重要的地位,所以喝酒不能隨便,尤其是濃醬兼香型白酒,更要喝純糧濃醬兼香型白酒。白酒招商加盟


      劣質(zhì)假酒中含有具有較強的毒性,對人體傷害很大。我奉勸大家,如果常喝劣質(zhì)酒,那還是戒酒吧;或者來品嘗我們的九街十八巷濃醬兼香型白酒,精選糧食純糧釀造,以酒調(diào)酒,不含任何外來添加物,完全達到國家標(biāo)準(zhǔn),可以放心喝。標(biāo)準(zhǔn)中對香型的感官風(fēng)格及理化指標(biāo)都有相應(yīng)的要求,同時還劃分了質(zhì)量等級。

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中國白酒十二大香型:濃香、清香、醬香、兼香、米香、特香、鳳香、豉香、藥香、芝麻香、老白干香、馥郁香型。白酒招商加盟

1、醬香型酒:所謂醬香,就是用淀粉發(fā)酵時發(fā)出的—種醬香味。這種酒的特征是:醬香突出,幽雅細(xì)膩,酒體豐富醇厚,回味悠……,

2、濃香型酒:它們的主要特征是:窖香濃郁,綿甜甘冽,香味協(xié)調(diào),尾凈余長。很受消費者喜愛,這種香型酒在市面上很多。

3、清香型酒:它的主要特征是:清香醇正,諸味協(xié)調(diào),醇甜柔和,余味爽凈,甘潤爽口,具有傳統(tǒng)的老白干風(fēng)格。

4、兼香型白酒(濃醬兼香型);主要原料:高粱酒曲:大曲發(fā)酵容器:石窖、泥窖兼香型白酒也叫濃醬兼香型白酒,就是利用濃香型白酒釀制工藝和醬香型白酒釀制工藝相結(jié)合生產(chǎn)出來的白酒。



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中國白酒各香型的風(fēng)格特點(感官特征)。各香型看起來、聞起來、喝起來都是什么感覺,不同香型標(biāo)準(zhǔn)中具有描述,至于主要成份的不同。

中國白酒各香型的典型代表如果說感官描述過于抽象,那么每種香型都有自己的典型代表,可謂實物樣品,喝酒的時候相互對照,比較不同。不過購買是還是要看清其執(zhí)行的是那個香型的標(biāo)準(zhǔn),因為目前有的酒廠會出好幾個香型的酒。對比飲用,應(yīng)該有個直觀的認(rèn)識。

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光線:避光

光線中的紫外線對酒的損害是很大的,也是加速酒氧化過程的罪魁禍?zhǔn)字?,因此,想要長期保存的白酒一定要放到避光的地方。特別是日光燈容易讓酒產(chǎn)生還原變化,而發(fā)出濃重難聞的味道。



濕度:恒濕

濕度一般在60%—70%比較合適。濕度太低,影響密封效果,讓更多的空氣與酒接觸,加速酒的氧化,導(dǎo)致酒品質(zhì)下降。當(dāng)然,濕度過高也不好,所以70左右的濕度,是優(yōu)選的貯酒環(huán)境。白酒招商加盟




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