什么是葡萄糖

葡萄糖（Glucose、化學(xué)式C6H12O6），是自然界分布廣且為重要的一種單糖，它是一種多羥基醛。純凈的葡萄糖為無色晶體，有甜味但甜味不如蔗糖（一般人無法嘗到甜味），易溶于水，微溶于乙醇，不溶于乙i醚。1、工業(yè)葡萄糖又稱全糖或食品級葡萄糖，是以優(yōu)質(zhì)淀粉或大米經(jīng)為原料，經(jīng)淀粉酶液化、葡萄糖酶糖化精制濃縮而成的塊狀葡萄糖，將塊狀葡萄糖切削后干燥成葡萄糖粉，又稱全糖粉或食品級葡萄糖粉。天然葡萄糖水溶液旋光向右，故屬于“右旋糖”。

葡萄糖在生物學(xué)領(lǐng)域具有重要地位，是活細i胞的能量來源和新陳代謝中間產(chǎn)物，即生物的主要供能物質(zhì)。植物可通過光合作用產(chǎn)生葡萄糖。在糖果制造業(yè)和醫(yī)i藥領(lǐng)域有著廣泛應(yīng)用。

葡萄糖在制革工業(yè)鉻鞣劑制造中的應(yīng)用

鉻鞣劑是制造輕革（鞋面革、服裝革）的較好的鞣劑。用鉻鹽制革已有 100年的歷史。所制皮革具有收縮溫度高、彈性好、耐撓曲、耐水洗、堅實耐用等特點。其中部分有還原性如麥芽糖、乳糖、甘露三糖等，部分無還原性、如蔗糖、龍1膽三糖等。鉻鞣劑主要是堿式硫酸鉻（也可用堿式氯化鉻，但其鞣劑效果較硫酸鉻差）。其制造方法是以葡萄糖為還原劑，在硫酸溶液中將重鉻酸鹽還原成堿式硫酸鉻，即制成鉻鞣液，鞣液經(jīng)濃縮、干燥后，可得到粉狀鉻鞣劑。

喝葡萄糖可以治黃1疸嗎

1、葡萄糖可以緩解生理性黃1疸，注意，是“緩解”不是“治”，是“生理性”黃1疸不是所有黃1疸。這就是葡萄糖與黃1疸正確的關(guān)系。

2、其原理是葡萄糖可被人體直接利用和吸收進入血液循環(huán)，血容量增加引起滲透性利1尿，從而增加了1臟的滲透性利1尿作用，將血液中過多產(chǎn)生的膽紅素及其不典型碎片通過滲透壓的帶動作用從小球濾過排出體外，降低了黃1疸。所以葡萄糖可以通過滲透壓葡萄糖是人體不可缺少的物質(zhì)，是能量的重要來源。對于寶寶食用葡萄糖，我們應(yīng)該依據(jù)實際情況而定。115℃以上析出的穩(wěn)定形式則為β-D-葡萄糖，熔點為148～150℃。葡萄糖可以適當(dāng)服用，但不能作為寶寶營養(yǎng)的主要來源，母1乳才是寶寶1佳的營養(yǎng)物質(zhì)。