食品包裝有其自己的特點(diǎn)

　　1.應(yīng)用極其廣泛,從生鮮食品到即開(kāi)熟食、從谷物到肉類、從單體包裝到運(yùn)輸包裝，從固體食品到液態(tài)食品，覆蓋了食品生產(chǎn)加工銷售的整個(gè)產(chǎn)業(yè)鏈，已成為食品工業(yè)本身的一部分。

　　2.包裝形式多種多樣，有托盤(pán)類、容器類、軟管類、編織袋類、單層塑膜、多層復(fù)合薄膜類等等。

　　3.使用塑料包裝時(shí)的條件各異，有冷藏，也有微波加熱、高溫蒸煮等。

　　4.直接接觸食品的內(nèi)包裝為主要包裝形式，而包裝的內(nèi)容物種類成分又極繁多。

　　5.由于材料的不斷創(chuàng)新，目前塑料袋生產(chǎn)廠家所使用的材料也越來(lái)越多，但主要還是7大類，這七大類是塑料生產(chǎn)原料的基礎(chǔ)的，而且為了是消費(fèi)者便于記憶，發(fā)布了一項(xiàng)關(guān)于塑料袋表示的七個(gè)號(hào)碼，大大方便了人們的記憶，以及選擇，對(duì)不同塑料袋的選擇。

食品包裝雖然不能決定食品內(nèi)在質(zhì)量，但良好的包裝可以保證和延長(zhǎng)食品的質(zhì)量和生命，延長(zhǎng)食品的貨架期，方便攜帶、運(yùn)輸。包裝更可以為產(chǎn)品贏得聲譽(yù)，樹(shù)立品牌，防止，為消費(fèi)者選擇商品提供方便。就字面意義而言，著有痕跡謂之印，涂擦謂之刷。用刷涂擦而使有痕跡著于其他物體，謂之印刷。簡(jiǎn)而言之，印刷就是生產(chǎn)印刷物的工業(yè)。

食品塑料食品袋在我們生活中被廣泛使用，那么結(jié)實(shí)的食品袋一定就好嗎。其實(shí)不是這樣的，塑料包裝袋是有嚴(yán)格的標(biāo)準(zhǔn)的，尤其是用于食品包裝的塑料袋，一定要選用正規(guī)廠家生產(chǎn)的。

食品塑料袋必須標(biāo)注“食品用”字樣。對(duì)著光線可以看到塑料是否干凈。合格的食品袋是很干凈、沒(méi)有雜質(zhì)的，而劣質(zhì)的塑料袋會(huì)看到有臟點(diǎn)、雜質(zhì)。塑料包裝五顏六色的，選擇彩色的包裝多漂亮。塑料包裝袋雖然色彩種類很多，但是我們選用的時(shí)候一定要謹(jǐn)慎，要是用于裝食用物品的塑料包裝，單從顏色上考慮，一定要選用顏色簡(jiǎn)單的，這樣起碼它的添加物少一些。很多顏色深的塑料包裝袋往往都是用回收的廢舊材料來(lái)生產(chǎn)的，這些塑料袋并不能夠直接接觸食品。

食品包裝的作用食品一向是人們比較喜歡的，食品包裝更為重要。

這個(gè)保護(hù)了食品和延長(zhǎng)食品的保存期。食品在整個(gè)流通過(guò)程中，要經(jīng)過(guò)搬運(yùn)、裝卸、運(yùn)輸和儲(chǔ)藏，易造成食品外觀質(zhì)量的損傷，食品經(jīng)過(guò)內(nèi)、外包裝后，就能很好的保護(hù)食品，以免造成損壞。另外 食品本身具有一定的營(yíng)養(yǎng)成分和水份，這是細(xì)菌、霉、酵母等生產(chǎn)繁殖的基本條件，當(dāng)食品保存的溫度適合它們繁殖時(shí)，便致使食品變質(zhì)。如果食品采用無(wú)菌包裝或包裝后進(jìn)行高溫殺菌、冷藏等處理，就會(huì)防止食品腐爛現(xiàn)象的發(fā)生，延長(zhǎng)了食品的保存期。