保鮮冷庫(kù)運(yùn)行時(shí)的注意事項(xiàng)

1、在使用冷庫(kù)時(shí)，應(yīng)當(dāng)及時(shí)的檢查一下冷庫(kù)壓縮機(jī)的運(yùn)轉(zhuǎn)速度，看看其有沒(méi)有低壓壓力，溫度異常現(xiàn)象的發(fā)生；通常情況下，冷庫(kù)壓縮機(jī)的低壓壓力應(yīng)該保持在中溫 >1 kgf/cm2 低溫 0~1 kgf/cm2，而其高壓壓力則為10~15kgf/cm2，原則上其壓力是不會(huì)超過(guò).

2、初期使用的制冷冷庫(kù)，一定要經(jīng)常觀察一下壓縮機(jī)的油面，看看機(jī)油位是否合適？油面是否潔凈？有沒(méi)有出現(xiàn)回油漏油的情況？正常情況下，壓縮機(jī)的油位應(yīng)該在上下限之間，油面沒(méi)有混濁物；如若發(fā)現(xiàn)油面渾濁或者是油面下降問(wèn)題的話，一定要及時(shí)的進(jìn)行處理，避免潤(rùn)滑效果不良。

    保鮮冷庫(kù)設(shè)備的維護(hù)保養(yǎng)知識(shí)

   1、經(jīng)常檢查及確認(rèn)電源的電壓是否符合要求，冷庫(kù)電壓應(yīng)為380V±10%（三相四線）。冷庫(kù)設(shè)備長(zhǎng)期不用時(shí)，應(yīng)截?cái)嗬鋷?kù)的總電源，并確保冷庫(kù)設(shè)備不受潮、不被灰埃等其它物質(zhì)污染。

   2、定期檢查冷庫(kù)，制冷機(jī)組的各連接管、閥件上的連接管是否牢固，是否有制冷劑滲漏（一般滲漏的地方會(huì)出現(xiàn)油跡）。檢漏zui實(shí)用的方法是：用海綿或軟布沾上 洗滌劑，揉搓起沫，然后均勻涂在要檢漏的地方，觀察數(shù)分鐘。若滲漏會(huì)有氣泡出現(xiàn)。在滲漏的地方做上記號(hào)，然后做緊固或氣焊處理（由專(zhuān)業(yè)制冷工作人員進(jìn)行檢 修操作）。

   3、制冷機(jī)在運(yùn)轉(zhuǎn)過(guò)，程中應(yīng)避免振動(dòng)，振動(dòng)除了增加機(jī)械磨損外還會(huì)導(dǎo)致機(jī)組上連接管松動(dòng)或斷裂。機(jī)器在運(yùn)轉(zhuǎn)過(guò)程中若發(fā)現(xiàn)噪聲異常，應(yīng)停機(jī)檢查，排除后再運(yùn)行。制冷壓縮機(jī)組的保護(hù)功能均已事先設(shè)定好，無(wú)須調(diào)整。

冷庫(kù)的維修保養(yǎng)

一、冷庫(kù)設(shè)備工作運(yùn)轉(zhuǎn)管理，制冷系統(tǒng)正常工作后要注意以下幾點(diǎn)：

（1）是試聽(tīng)制冷設(shè)備在工作運(yùn)轉(zhuǎn)過(guò)程中是否有異常聲音；（2）是觸感吸排氣系統(tǒng)冷熱是否分明，冷凝器冷卻工作效果是否正常。（3）是看冷庫(kù)庫(kù)內(nèi)的溫度是否有變化或是否下降；

二、物品在冷庫(kù)內(nèi)的堆放要求，用來(lái)冷藏保鮮的水果、蔬菜在質(zhì)量一定要選擇較好的、在合適的成熟度時(shí)采摘，挑選出有裂傷或損傷的及有病害的，并盡量進(jìn)行預(yù) 冷和沖洗。冷藏的果蔬一定要進(jìn)行合理的包裝，并在冷庫(kù)庫(kù)內(nèi)整齊堆放，貨物與墻和頂之間一定要留有一定的空間，底部zui好用架空的墊板墊起，以方便冷氣均勻擴(kuò) 散。每天的出入庫(kù)數(shù)量宜控制在總庫(kù)容的20%以內(nèi)，以避免冷庫(kù)內(nèi)庫(kù)溫過(guò)大浮動(dòng)。