一般來說，紙碗比塑料碗的殘留物要少，但是微生物指標往往高于塑料碗。”提醒說，一次性紙碗因為使用原料的原因，容易滋養(yǎng)微生物。

“比如說，產(chǎn)品出廠時，我們檢測的微生物指標是合格的，但是使用時，微生物就超標了?！闭f，重慶高溫高濕的氣候環(huán)境有利于微生物生長，因此，一次性紙碗如果存放或使用不當，就容易出現(xiàn)過量微生物。

說，一些小吃店、餐館把一次性紙碗長期暴露在空氣中，或者放在離烹飪食物很近的區(qū)域，紙碗上的微生物就容易快速滋長。

特別需要注意的是，一些小面館、小吃店為了方便打包，提前把佐料打好在一次性紙碗里，等待使用?！斑@樣的紙碗如果放置一段時間，很容易滋生微生物。

一次性打包碗的使用方便了我們的生活，那你知道我們常用的打包碗有哪些類型和材質(zhì)嗎？

嚴格來講一次性餐具是有很多種類的，不過大部分一次性餐具有三大類：生物降解類（紙制品，食用粉模塑型）、光/生物降解性材料類(光/生物降解塑料)、易于回收利用材料類（聚類，高抗沖聚類）。

一般一次性的打包碗材質(zhì)用的PE（聚乙烯）比較多，外觀感覺上很軟很薄，因為都是直鏈的結(jié)構(gòu)，所以這種材料制成的力學性能會比較差，透明度一般。還有就是PVC用的也比較多，也就是聚，外觀感覺上發(fā)藍，相同厚度下比PE硬很多，但是這種材料燃燒產(chǎn)生有毒氣體，因此食品行業(yè)會要求嚴格。 如果是那種注塑或是吹塑的杯子還有些是PC的（聚碳酸酯），雖然很環(huán)保，不過成本較高，而且它的力學性能也很好，應用十分廣泛。 還有PP，就是聚，這種材料折盒做包裝用比較多，注塑的稍微有一些，一般是不透明的，不過透明也有。

打包盒種類PET (聚對苯二甲酸乙二醇酯)，因透明度高，多用于礦泉水瓶和碳酸飲料瓶。這種材質(zhì)不耐高溫，當溫度超過70℃時，會產(chǎn)生變形，并有對人體有害的物質(zhì)溶出。所以不能反復使用，更不要盛放高溫的食物或者用于加熱。HDPE(高密度聚乙烯)，相對于1號透明度較差，常用于牛奶瓶、乳制飲料瓶，但耐溫性要比1號要高，能達到110℃，所以可以用熱水燙一下加溫飲用。PVC(聚)，易產(chǎn)生兩種有毒有害物質(zhì)，已較少用于包裝食品。LDPE(低密度聚乙烯)，應用多的是保鮮膜，相對要安全得多，可以用來包熟食、熱的食物，但是不要溫度過高，因為加熱至110℃時會出現(xiàn)熱熔現(xiàn)象，材料里面的有害物質(zhì)會被溶解出來。所以用微波爐加熱食物的時候，一定要先摘掉保鮮膜。

紙板快餐盒是以300-350克的漂白硫酸鹽木漿紙板為原料通過特定工藝制成。在生產(chǎn)與使用過程中對人體是無毒、的。但對于紙板的質(zhì)量要求較高，隨之成本也提高。

淀粉型，以淀粉為原料的可食用型快餐盒。這是一種全新型餐盒，目前不太普及。

紙漿模塑型,這種采用木質(zhì)原料一是對樹木的利用破壞多，二是增加很多化學物質(zhì)，不夠環(huán)保，不提倡大家購買。

植物纖維餐盒, 在環(huán)保優(yōu)勢上，植物纖維餐盒具有明顯的優(yōu)勢，利用農(nóng)業(yè)的下腳料可成為工業(yè)原料，有助于農(nóng)業(yè)資源的綜合利用。