紙碗危害首先、在這個看似干凈的一次性紙碗背后其實隱藏著巨大的衛(wèi)生隱患，不少加工廠，是使用回收的再生紙造紙碗，一些小作坊使用廉價的有毒的工業(yè)粘合劑粘紙碗，還有，在有些紙碗上印字的油墨不是“食品級”油墨，而是工業(yè)油墨，這種油墨極易滲透到餐具內壁，危害健康，更有業(yè)內人士稱，紙碗之所以可以盛水，是因為內壁涂了層聚乙烯隔水膜，但如果選用的材料不好或工藝不過關，這種物質就有可能氧化為羰基化合物。羰基化合物受熱后容易揮發(fā)，人們就會聞到股怪味，而長期攝入這種物質，十分有害，尤其是一些小廠還在使用明令禁止的再生聚乙烯隔水膜。后廠家為了使其外觀漂亮，加入了大量熒光增白劑，這些有害物質一旦進入人體，可使細胞產生變異，成為潛在的致癌因素。其次 、在這個只賣兩毛錢的紙碗背后其實是一種極大的金錢浪費和資源浪費，隨著生活水平的提高，也許對于大家來說兩毛錢不算什么了，但是你有沒有算過這樣一筆賬：在我們整個武漢大學的十多個學生食堂，以每個食堂每日中餐和晚餐各賣出200個計算的話，那么學校一天之內就得消耗近5000個紙碗，一天之內就得在這種一次性紙碗上花1000元。以學校食堂每年營業(yè)期270天計算的話，那么一年德浪費就是270000元！更為嚴重的是生產這種紙碗所需要的巨大木材消耗從而導致沒有節(jié)制的砍伐森林、降解上的困難破壞地表的土質、而且生產紙漿本身也會帶來嚴重的環(huán)境污染！




隨著時代的進步，人們生活質量的提高，對于日常生活中的飲食需要，不再只是滿足口腹之欲，對于自身健康的要求更是品嘗美食的重點，而在要求吃的健康之前，吃的衛(wèi)生才是人們不可忽視的關鍵；目前市場上所見的衛(wèi)生餐具大多為保麗龍(發(fā)泡體)所制，但保麗龍在使用后對環(huán)境造成的污染是很嚴重的，其千年不會腐化，若使用焚化法處理時會釋放出有毒物質，而該有毒物質對人體所造成的傷害是無法預知的，所以保麗龍餐具已不符合時代的需求，而在環(huán)保意識日益提高的今天，使用可回收無污染的紙碗來裝盛食物已是勢在必行。

許多餐飲店都備有一次性紙杯、紙碗等餐具，不少顧客認為它至少應比塑料杯、碗衛(wèi)生。事實上，一些紙餐具并不安全衛(wèi)生。據介紹，一些作坊制造的紙杯紙碗看上去潔白干凈，實際上，這是因為添加了熒光增白劑；有些一次性紙碗上，甚至能摸得到滑石粉，經常使用這些紙碗，將對人體健康帶來危害。

　　使用非食品包裝紙來加工餐具，已是不少地下工廠的常事；此外，為了粘合紙餐具，一些工廠使用有毒的粘合劑，甚至直接使用廉價的工業(yè)用粘合劑；此外，在紙餐具上印的字，按相關規(guī)定應使用達到國家“食品級”的油墨，但地下作坊大多使用工業(yè)油墨，這些油墨極易滲透到紙餐具的內壁，危害食用者健康。

一次性餐具少用為宜，即便使用也應選有規(guī)范標志的產品。