一般來說，紙碗比塑料碗的殘留物要少，但是微生物指標(biāo)往往高于塑料碗?！碧嵝颜f，一次性紙碗因?yàn)槭褂迷系脑?，容易滋養(yǎng)微生物。

“比如說，產(chǎn)品出廠時(shí)，我們檢測(cè)的微生物指標(biāo)是合格的，但是使用時(shí)，微生物就超標(biāo)了?！闭f，重慶高溫高濕的氣候環(huán)境有利于微生物生長(zhǎng)，因此，一次性紙碗如果存放或使用不當(dāng)，就容易出現(xiàn)過量微生物。

說，一些小吃店、餐館把一次性紙碗長(zhǎng)期暴露在空氣中，或者放在離烹飪食物很近的區(qū)域，紙碗上的微生物就容易快速滋長(zhǎng)。

特別需要注意的是，一些小面館、小吃店為了方便打包，提前把佐料打好在一次性紙碗里，等待使用?！斑@樣的紙碗如果放置一段時(shí)間，很容易滋生微生物。

現(xiàn)在生產(chǎn)的打包餐具不但外形時(shí)尚、美觀、大氣，而且生產(chǎn)使用的食品級(jí)原料非常純凈，光澤度好，能保證安全衛(wèi)生。現(xiàn)在衛(wèi)生監(jiān)督部門和廠家對(duì)一次性餐具的質(zhì)量要求十分嚴(yán)格，不僅僅是為了方便使用，還要保證產(chǎn)品質(zhì)量?jī)?yōu)良、密封性好、耐高溫，衛(wèi)生環(huán)保。塑料包裝上的數(shù)字秘密細(xì)心的朋友可能會(huì)發(fā)現(xiàn)，在塑料餐具底部或者側(cè)面有個(gè)三角形的標(biāo)識(shí)和數(shù)字，這些標(biāo)識(shí)和數(shù)字是干啥的，分別代表什么意思呢?塑料回收標(biāo)志我們經(jīng)?？梢栽谒芰媳牡撞靠吹缴蠄D所示的標(biāo)志，這就是塑料的回收標(biāo)志，三角形里邊有數(shù)字，每個(gè)數(shù)字代表一種塑料容器，三角形代表可回收再利用。

可降解塑料餐盒,此類餐盒的制造原料是可降解塑料，但是目前的技術(shù)使得可降解的物質(zhì)只能講垃圾由大變小，不能根本解決污染問題。

生物全降解餐盒是一種比較先進(jìn)的環(huán)保產(chǎn)品。它以淀粉為主要原料，加入一年生長(zhǎng)期植物纖維粉和特殊的添加劑，經(jīng)過化學(xué)和物理方法處理制成生物全降解快餐盒。因而解決了一般可降解餐盒的污染問題。