大數(shù)據(jù)顯示，目前每10個中國人中就有3個是外賣用戶，每天能產(chǎn)生超過2000萬份外賣。因便利、可攜帶、可量控等特點，一次性PP塑料餐具在食品和飲料包裝市場的整體需求持續(xù)增長。“對于餐廳來講，關(guān)心的是怎樣確保外賣在25分鐘到一個小時時間段內(nèi)送到顧客面前，還能夠保證這個菜品跟出鍋時候的色、香、味、形基本一樣。“一家連鎖餐廳老板表示，中國餐飲形態(tài)特別豐富和復(fù)雜，帶湯帶水的，紙質(zhì)餐具保證不了，只能用塑料餐具。“隨著網(wǎng)絡(luò)訂餐的快速發(fā)展，用于打包外賣的塑料餐盒、塑料菜碗大行其道。而且人們都有了節(jié)約意識，在飯店吃不完的菜，也可以用塑料餐具打包帶走，非常方便，能減少資源浪費。

初是由美國塑料工業(yè)協(xié)會制定，而我國也參照國際相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)制定了塑料制品的標(biāo)志與標(biāo)識。這一標(biāo)志主要是為了便于回收再利用，但消費者也可以通過這個標(biāo)識知道所使用的塑料制品是由什么材質(zhì)制成的，應(yīng)該在什么環(huán)境下使用。介紹，由3個箭頭組成的三角形環(huán)形標(biāo)識表示“可回收利用”，中間的阿拉伯?dāng)?shù)字標(biāo)明塑料種類。不同的材質(zhì)有不同的特性和適用范圍。




如果出現(xiàn)“聞起來還一股怪味”這類情況，就有可能是不合格的產(chǎn)品。當(dāng)然，有時候并不怎么好辨別，所以好選擇正規(guī)快餐店或餐廳就餐，因為他們所使用的塑料容器在質(zhì)量上通常更有保障些。需要注意的是，并非所有塑料餐具都適合盛放滾燙的食物。不要使用3號材料或用料不明的塑料餐具來打包高油脂的食物，例如水煮魚片、油燜茄子等。還要注意各種塑料餐具的使用溫度，例如6號材料的塑料容器在95℃時會變軟。也不是所有塑料容器都適合放微波爐加熱，塑料餐具耐熱程度比較低，既不能放進(jìn)微波爐加熱，也不能裝太熱的食物。如沒法確定外賣塑料容器能否加熱，可以把食物倒到鍋里再加熱。此外，不要重復(fù)使用一次性的外賣塑料餐具，塑料制成的外賣盒使用完畢應(yīng)丟棄，不宜拿來裝其他食物。但不應(yīng)隨意亂丟棄，應(yīng)積極主動搞好分類和回收利用，減少資源浪費和環(huán)境污染。“未來10年，廚房的社會化、集約化、產(chǎn)業(yè)化會有巨大的發(fā)展，而隨之而來的一次性餐具污染問題也會迅猛發(fā)展。