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外賣打包包裝設(shè)計的原則:
1)符合食物特性。比如包子饅頭這類面食,用透氣的包裝可以防止軟塌;
2)符合溫度特性。保溫和保涼都需要考慮,對待不同單品,不同的材料以及密封性,有時甚至要用不同的方法。比如用不容易散熱的產(chǎn)品,去加熱散熱快的產(chǎn)品。比如把湯類盒子緊貼著菜類盒子去放。
3)符合加工手段。外賣拼效率,任何包裝環(huán)節(jié)中降低加工效率的部分都會大大降低你的盈利能力,比如像多格飯盒這種。你只有接單之后才能順序的進行打荷打包配送,不適合這種非預(yù)定現(xiàn)場接單打包配送的方式,效率大大降低,容易出錯。像現(xiàn)在這種飯菜分離的包裝,就可以在接單前就把打盒的工作做好,接單后直接打包配送,大大增加出餐速度。
4)符合打包手段。優(yōu)糧生活用的是塑料袋而不是紙袋子。因為紙袋子不能摞起來放,這樣店內(nèi)碼放的空間更大,提高平效。配送小哥的箱子也能放的更,提高了配送員的人效。
5)符合食用便利。比如后來升級的小碗菜,顧客不僅可以每頓飯吃兩種以上的主菜,飯菜分離,符合用戶在桌面吃飯的要求,紙?zhí)姿洪_就能當(dāng)桌墊,方便使用,增加體驗。
紙板快餐盒是以300-350克的漂白硫酸鹽木漿紙板為原料通過特定工藝制成。在生產(chǎn)與使用過程中對人體是無毒、的。但對于紙板的質(zhì)量要求較高,隨之成本也提高。
淀粉型,以淀粉為原料的可食用型快餐盒。這是一種全新型餐盒,目前不太普及。
紙漿模塑型,這種采用木質(zhì)原料一是對樹木的利用破壞多,二是增加很多化學(xué)物質(zhì),不夠環(huán)保,不提倡大家購買。
植物纖維餐盒, 在環(huán)保優(yōu)勢上,植物纖維餐盒具有明顯的優(yōu)勢,利用農(nóng)業(yè)的下腳料可成為工業(yè)原料,有助于農(nóng)業(yè)資源的綜合利用。
如果使用非食品用塑料袋打包食物,其中含有的聚經(jīng)加溫加熱后,就易產(chǎn)生有害物質(zhì),引起肝以及神經(jīng)系統(tǒng)、血液系統(tǒng)疾病。即使使用食品用塑料袋,因其成分多為聚乙烯,只要在110攝氏度以下就不易分解,所以裝溫度不超過100攝氏度的含水食物時,一般沒問題。
對于PP5餐盒,為聚,一般微波爐餐盒采用這種材質(zhì)制成,耐130℃高溫,透明度差,這是可以放進微波爐的塑料盒,在清潔后可重復(fù)使用。
對于“降解餐盒”,按規(guī)定,只有完全降解變成二氧化碳或、水等物質(zhì)的一次性餐飲具,才能標(biāo)注為“可降解餐具”,未達標(biāo)準(zhǔn)的產(chǎn)品不能標(biāo)注“可降解”字樣。如果是不可靠的“可降解”餐盒,長時間使用這種快餐盒盛放含有油和醋的食物,會對人的血液系統(tǒng),比如、兒童的智力發(fā)育有很大影響。