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發(fā)布時間:2020-11-07 12:07  






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廚房抽排靜化油煙小知識

1、對于油煙凈化器本身來說,它主要是以物理原理來去除油煙,從而達到油煙凈化的效果。油煙凈化器隨著使用時間的推移,內(nèi)部油污會逐漸沉積,如果不定期清洗保養(yǎng)輕則達不到過濾油煙的功能,還會造成廚房內(nèi)有油煙,導致廚房環(huán)境下降,重則燒毀油煙凈化器甚至引起火災;

 2、當油煙凈化器中沉積的油污達到一定程度,油煙凈化器將失去作用,油煙無法凈化直接排出,導致環(huán)境污染,這樣的話很容易引起周圍居民的投訴,

3、油煙凈化器失去效果之后容易導致廚房內(nèi)的油煙排不出去,從而導致廚房內(nèi)油污沉積,不利于廚房清洗;油煙中醛類物質(zhì)很多,它們都具有不同程度的刺激性氣味和毒性,對人體危害極大,它的煙氣的氣味主要由不飽和醛引起,而多環(huán)芳烴類為致癌物質(zhì),因此對廚房工作人員來說會造成很大的傷害。餐飲油煙的危害遠遠不止我們提到的這些,但造成這些危害的原因都是因為油煙凈化器沒有定期清洗而造成的。





不銹鋼廚具的使用和養(yǎng)護的小竅門吧。

不宜空燒。

因為不銹鋼較鐵、鋁制品導熱系數(shù)低,熱傳導比較慢,空燒會造成炊具表面鍍鉻層老化、脫落。

劣質(zhì)的不要購買。

因為這樣的不銹鋼廚具原料低劣,制作粗糙,含有多種有害人體健康的重金屬元素,尤其是鉛、鋁、鎘等。




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