現(xiàn)在桶裝水的出現(xiàn)改變了人們長久以來的飲水習慣。目前我國主要飲水類型為自來水、桶裝水、分質供水和自動售水機售水等。通過之前對京滬二地調(diào)查顯示，2005年日常飲用水仍然保持飲用自來水的市民為28070 ， 2006年這一比例則有較大幅度下降。從飲水與健康的角度來講，良好的飲用水應該符合以下幾點要求：一、瓶裝水是干凈，不含致病菌、重金屬和有害化學物質。相反，選擇桶裝水的市民由2005年的71%升至86%，選擇分質供水、自動售水機的比例分別為10%和4 %，這說明桶裝水步入家庭，并成公眾喜愛的消費方式。

    桶裝水是指選用自來水或抽取地下水，經(jīng)過現(xiàn)代工業(yè)技術（反滲透、電滲析、蒸餾、樹脂軟化等）處理而成的純凈水或礦泉水，由灌裝生產(chǎn)線灌裝至PC桶得到的產(chǎn)品。分為純凈水、礦泉水和礦物質水（由純凈水人工加入礦物質而成）等。

    除了天然礦泉水外，市面上出售的包裝飲用水只分為兩類，一類是飲用純凈水，不是純凈水的總稱“其他飲用水”。也就是說，此前商場是讓人目不暇接的“弱堿性水”“蒸餾水”“礦物質水”“功用水”等稱號，都將被禁止出現(xiàn)在飲用水的外包裝上。

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    桶裝水行業(yè)，有著比較成熟和穩(wěn)定的市場，但是目前尚處于成長期，這就意味著桶裝水市場有著高且穩(wěn)定的增長以及高于成熟行業(yè)的利潤，并且以每年30%的速度增長?，F(xiàn)在各大名聲大品牌水廠紛紛建設自己的品牌水專賣店，飲水機的擁有率在20%以上。干凈、純凈新鮮而且沒有被污染的天然水桶裝水是有益于健康的，自動清潔的。桶裝水都是先經(jīng)過高溫箱處理，然后再經(jīng)過消毒箱處理，后才裝桶。因此可以放心引用，但是也不能直接飲用，在喝水之前也要先經(jīng)過加熱之后再飲用，這樣會更健康。

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      天然水含有哪些雜質？

      按顆粒從大到小分類：懸浮物質、膠體物質、溶解物質。

      A、懸浮物質：顆粒直徑約在 10 -4 mm 以上的微粒，肉眼可見，這些微粒常常懸浮在水流之中，水產(chǎn)生的渾濁現(xiàn)象，也都是由此類物質所造成；

      B、膠體物質：直徑在 10 -4 mm~10 -6 mm 之間的微粒，是許多分子和離子的集合物，天然水中的無機礦物質膠體主要是鐵、鋁和硅的化合物；

      C、溶解性物質：直徑小于或等于 10 -6 mm 的微小顆粒。主要是溶于水中的以低分子存在的溶解鹽類的各種離子和氣體。

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