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河南冷藏冷凍插盤柜定制詢問報價「金廚制冷」

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發(fā)布時間:2021-06-19 04:00  
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視頻作者:山東金廚制冷電器有限公司











冷藏冷凍插盤柜定制

食品中心溫度從-1℃降至-5℃時,近80%的水分可成冰。這個溫度區(qū)間稱為“冰晶體生成帶”,時通過冰晶體生成帶的時間越短,品質(zhì)越好。食品速凍是將預(yù)處理的食品放在速凍柜的低溫裝置中,在30分鐘內(nèi)通過冰晶生成帶,使食品中心溫度從-1℃降到-5℃,其所形成的冰晶直徑小于100μm,速凍后的食品中心溫度必須達(dá)到-18℃以下的食品冷凍技術(shù)。一般速凍后的食品再快速經(jīng)過包裝,在-18℃以下的低溫冷鏈條件下送抵消費者。





雙門插盤冷藏柜特點:1.采用的304不銹鋼材料設(shè)計,經(jīng)久耐用,便于清潔。2.插盤冷藏柜全封閉結(jié)構(gòu),衛(wèi)生健康,自動回力導(dǎo)軌,伸縮自如。3.進(jìn)口壓縮機(jī)性能穩(wěn)定,使用放心。4.插盤冷藏柜高精密密封條,保溫性能好。5.整體環(huán)保高密度發(fā)泡技術(shù),密實均勻,保溫。6.插盤冷藏柜采用智能溫控器,溫度控制準(zhǔn)確。7.整體精心設(shè)計,制冷速度較同類產(chǎn)品更架快捷






冷凍面團(tuán)與冷藏面團(tuán),即是把剛攪拌好,尚未進(jìn)行發(fā)酵,或?qū)⒒景l(fā)酵完成的面團(tuán),以及已經(jīng)做好花樣的面團(tuán),放入低溫冷凍的商用冰箱中,待需要時再從冰箱中取出,放置常溫下解凍,然后再進(jìn)行發(fā)酵、和烘烤。一般溫度越低的面團(tuán),保存時間就越長,相反則短。一般來講,冷凍面團(tuán)放置在-20℃左右,可保存48小時,在0~5℃間,保存時間可達(dá)12小時。歡迎新老顧客蒞臨參觀指導(dǎo)。





當(dāng)臥式冷藏冷凍柜長時間工作后柜內(nèi)溫控器感溫點可能會出現(xiàn)問題,在這種情況下柜子的溫控器的感溫靈敏度就很差,甚至無法檢測出柜內(nèi)的實際溫度。而且如果臥式冷藏冷凍柜工作的時間過長的話,柜內(nèi)壓縮機(jī)中保護(hù)器也比較容易出現(xiàn)問題,雖然從表面看來柜內(nèi)的壓縮機(jī)溫度并沒有很高,但是保護(hù)器在進(jìn)行自我保護(hù)切斷電源后依舊無法正常運轉(zhuǎn)。在這種情況下我們要先檢查一下柜內(nèi)的溫度有沒有達(dá)到其所需要的溫度,與此同時也應(yīng)該檢查一下其壓縮機(jī)是否出現(xiàn)故障了。





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