蛋糕店插盤柜圖片

預成型冷凍面團主要就是甜面團和起酥面包，現(xiàn)有技術較成熟；店鋪對技術要求簡單，只需要判斷醒發(fā)狀態(tài)。流動效率好，店鋪保管所需空間比較小，通常采用自然解凍。預醒發(fā)冷凍面團主要是小型法包和牛角包，現(xiàn)在有少量客戶開始使用這項技術，這項技術對店鋪技工技術要求低，一般操作工都可以完成操作。店鋪可以多次烤制，隨意調整數量，操作及其簡便，極大地滿足了餅店面包新鮮出爐的需求。

便利店由于很多食品都必須保鮮，所以采用了很多的冰柜進行保鮮措施，那么便利店冰柜的規(guī)格、性能特點以及產品優(yōu)勢有哪些呢？下面我們一起去了解一下吧。

　　便利店冰柜的性能特點：

　　1.配備進口節(jié)能機組，一體式設計，真正做到低噪音，保證產品持久、環(huán)保、穩(wěn)定；

　　2.采用全不銹鋼設計制造，自動回歸門設計，全不銹鋼拉手；

　　3.外觀豪華，款式新穎，萬向腳輪；

　　4.采用全優(yōu)化3D立體制冷系統(tǒng)，能保證在均勻的溫度中，食品高保鮮度；

　　5.聚氨酯整體發(fā)泡技術，環(huán)保發(fā)泡材料，高強度、高密度、節(jié)能設計有效減少能量消耗；

1、立式冷藏柜在進行清洗工作之前，應確保先關閉電源。關閉電源前，需要我們把立式冷冷藏柜內的溫度調到結冰以上的溫度，這為了防止冷柜再次結冰，再把冷柜關掉，如果冷柜沒有溫度補償的話，可以直接關掉冷藏柜。

2、四門冷藏柜應定期清洗（每2個月至少1次）。保持清潔，可用洗滌劑擦洗，再用干布擦干凈，用水直接沖洗及使用腐蝕性溶劑清洗。不可用洗衣粉、去污粉、滑石粉、堿性洗滌劑、天那水、開水、油類、刷子等清洗冷藏展示柜。

采用新型全封閉壓縮機，運轉平衡，噪音低，使用壽命長。此產品為嵌入式恒溫箱，可將產品直接嵌入在壁櫥或墻壁，不占多余空間。箱體采用鋼板，經先進防腐化噴涂工藝，表面色澤柔和，內部隔層可任意放寬和縮小，便于存放不同物品。箱體內部具備照明設施，方便夜間觀察儲存的物品。接納海內首創(chuàng)圓弧計劃，外箱體接納鋼板，表面靜電噴塑處置處罰，箱門為三層真空玻璃，在不影響箱內溫度條件下，便于用戶視察箱內物品。高穩(wěn)定性：采用微電腦控制，溫度恒定，波動范圍小。