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山西廚房插盤柜定制誠信企業(yè)“本信息長期有效”

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發(fā)布時間:2020-07-23 09:46  
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視頻作者:山東金廚制冷電器有限公司











廚房插盤柜定制

風(fēng)冷則是通過冷柜自帶的鼓風(fēng)機把壓縮機所產(chǎn)生的冷能量通過鼓風(fēng)的形式吹像冷柜內(nèi)部!從而達(dá)到降溫的效果。我們?nèi)粘I钪谐R姷目照{(diào)制冷時實際上就相當(dāng)于把房間變成了一個大號的風(fēng)冷冷柜。那么一般的烘焙餅店和烘焙新手在采購的時候如何決定自己買風(fēng)冷還是直冷冰柜呢?其實這個得根據(jù)您的實際用途來決定,如果您只是儲存奶油、芝士、巧克力等一般原材料的話直冷冰柜當(dāng)然是您的選擇。對于這種現(xiàn)象,我們可以通過定時的化霜,時常的擦除冷柜內(nèi)的積水,以及防止冷凝水流進(jìn)溫控器等等措施來排除這個問題。



1.商用冷柜使用不當(dāng),擺放位置不適、通風(fēng)不良、冷凝器積塵過多而不及時清潔,這些都會使冷凝器散熱不良,使冷柜制冷效果變差;

2.商用冷柜內(nèi)的食物存放過多,阻礙了冷氣的循環(huán),會使柜內(nèi)溫度偏高。頻繁開啟冷柜門,壓縮機開機時間必然會延長;

3.商用冷柜運行時壓縮機燙手,壓縮機不斷地將制冷劑在蒸發(fā)器中吸收的熱量通過冷凝器散掉。所以壓縮機外殼的溫度一般也有80℃至90℃,這是它的工作性質(zhì)決定的。

4.商用冷柜冷凍室不結(jié)霜而結(jié)冰,此現(xiàn)象說明冷凍室內(nèi)水分太多,且溫度偏高。水分可能來自食物,也可能與開門次數(shù)過多有關(guān),特別是單門冷柜更易產(chǎn)生此類現(xiàn)象。解決的方法是先除掉冷凍室表面的冰,再調(diào)整溫控器使冷柜內(nèi)溫度降低。





冷凍柜是一種為了達(dá)到深度冷凍效果的低溫冷藏冷凍設(shè)備,通常稱為冷柜,冰柜等,又叫低溫保存箱。

速凍柜速凍柜(冷凍柜)的一種。是一種用于存儲各種需要冷凍的食品專業(yè)儲藏工具。主要是在商業(yè)上,用于將食物快速的制冷,達(dá)到保持食物的營養(yǎng)不流失,口味新鮮的效果。制冷系統(tǒng)由4個基本部分即壓縮機、冷凝器、節(jié)流部件、蒸發(fā)器組成


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