多層慕斯烘焙冷柜廠家

搬運(yùn)注意事項 　1、搬運(yùn)時，應(yīng)抬底腳，不能抓住門手把或在臺面和冷凝器上施力，更不能在地面上拖拉 　2、箱體傾斜角不能超過45度,更不能倒置或橫放，否則會損壞壓縮機(jī)或使壓縮機(jī)中的冷凍油流入制冷管路，影響制冷，而且易造成壓縮機(jī)脫簧。 　3、運(yùn)輸過程中，要防止磕碰和劇烈震動，要防止雨淋水浸。不銹鋼，塑料，橡膠組件，這些組件的設(shè)計有利于清潔，但不能防止霉菌和細(xì)菌形成。

在食品過程中，食品組織內(nèi)冰結(jié)晶的大小與分布情況對食品的質(zhì)量有很大影響。在慢速過程中，細(xì)胞外的水分首先結(jié)晶，造成細(xì)胞外溶液濃度增大，細(xì)胞內(nèi)的水分不斷滲透到細(xì)胞外并繼續(xù)凝固，然后在細(xì)胞外空間形成較大的冰晶。細(xì)胞受冰晶擠壓產(chǎn)生變形或，破壞食品的組織結(jié)構(gòu)，解凍后汁液流失大，不能保持食品的原有外觀和鮮度，質(zhì)量明顯下降。因此，若能使食品快速，以短時間通過蕞大結(jié)晶區(qū)，在食品組織中形成均勻分布的細(xì)小結(jié)晶，對組織結(jié)構(gòu)破壞程度將大大降低，解凍后的食品能保持原有的色、香、味。

便利店由于很多食品都必須保鮮，所以采用了很多的冰柜進(jìn)行保鮮措施，那么便利店冰柜的規(guī)格、性能特點(diǎn)以及產(chǎn)品優(yōu)勢有哪些呢？下面我們一起去了解一下吧。

　　便利店冰柜的性能特點(diǎn)：

　　1.配備進(jìn)口節(jié)能機(jī)組，一體式設(shè)計，真正做到低噪音，保證產(chǎn)品持久、環(huán)保、穩(wěn)定；

　　2.采用全不銹鋼設(shè)計制造，自動回歸門設(shè)計，全不銹鋼拉手；

　　3.外觀豪華，款式新穎，萬向腳輪；

　　4.采用全優(yōu)化3D立體制冷系統(tǒng)，能保證在均勻的溫度中，食品高保鮮度；

　　5.聚氨酯整體發(fā)泡技術(shù)，環(huán)保發(fā)泡材料，高強(qiáng)度、高密度、節(jié)能設(shè)計有效減少能量消耗；

（1）應(yīng)定期對冰箱進(jìn)行清潔（每年至少2次）。清潔冰箱時先切斷電源，用軟布蘸上清水或食具洗潔精，輕輕擦洗，然后蘸清水將洗潔精拭去。   （2）為防止損害箱外涂復(fù)層和箱內(nèi)塑料零件，請勿用洗衣粉、去污粉、滑石粉、堿性洗滌劑、天那水、開水、油類、刷子等清洗冰箱。   （3）箱內(nèi)附件骯臟積垢時，應(yīng)拆下用清水或洗潔精清洗。電氣零件表面應(yīng)用干布擦拭。   （4）清潔完畢，將電源插頭牢牢插好，檢查溫度控制器是否設(shè)定在正確位置。   （5）冰箱長時間不使用時，應(yīng)拔下電源插頭，將箱內(nèi)擦拭干凈，待箱內(nèi)充分干燥后，將箱門關(guān)好。