月餅糖漿

無(wú)糖型月餅專用糖漿以麥芽糖為原料，深加工而成。主要是月餅餅皮的制作。月餅專用糖漿產(chǎn)品呈黃色或橙黃色月餅專用糖漿是很多時(shí)候反映的月餅過(guò)甜、太膩的缺點(diǎn)，無(wú)糖月餅專用糖漿以精致玉米淀粉為原料，糖漿經(jīng)過(guò)先進(jìn)的酶法轉(zhuǎn)化生產(chǎn)工藝，專為無(wú)糖月餅生產(chǎn)加工量身te制的月餅專用生產(chǎn)糖漿。

濟(jì)南歐都新材料科技有限公司現(xiàn)貨供應(yīng)月餅糖漿  無(wú)糖糖漿，麥芽糖漿 葡萄糖  果脯糖漿，等。

無(wú)糖食品一般是指不含蔗糖(甘蔗糖和甜菜糖)、葡萄糖、麥芽糖、果糖等的甜味食品，但是無(wú)糖食品應(yīng)含有糖醇(包括木糖醇、山梨醇、麥芽糖醇)等替代品。莪想莪需要你...

麥芽糖漿也是糖分，人體吸收很快，人快速升。而無(wú)糖食品是指不添加任何糖分，而是以麥芽糖醇、木糖醇等多元糖醇甜味劑替代甜味。而不糖漿或糖精。所有在選購(gòu)的時(shí)候一定要注意

無(wú)糖戚風(fēng)蛋糕的做法  

分離冷藏的蛋白和蛋黃，蛋白放進(jìn)無(wú)水無(wú)油的碗里，加入鹽和醋或檸檬汁，用電動(dòng)打蛋器打8分發(fā)，然后放入冰箱。

蛋黃加蔥花（只要綠色的部分）加芝麻油加過(guò)篩的低筋面粉加熟芝麻粉（熟芝麻粉就是炒香芝麻磨成粉），也可以加別的粉，我這次加的是熟茯苓粉。攪拌均勻。（我是用打好蛋白的打蛋器不洗直接低速攪拌均勻）如果此時(shí)蛋黃糊太干就加點(diǎn)水，成面糊狀就好。不可太稀或者太干。

這時(shí)可以預(yù)熱烤箱上下火150度。把冰箱的蛋白三分之一加入蛋黃糊切拌均勻，再把蛋黃糊倒進(jìn)剩余的蛋白里切拌均勻。

倒入抹好油的模具里，摔兩下模具消氣泡，150度上下火40分鐘。

小貼士

tips：由于蛋白沒(méi)有放糖，所以很容易消泡，切拌時(shí)要比較小心，切拌方式有劃十字切拌或者由下至上翻拌，切忌攪拌以及過(guò)多的切拌，均勻就好。