凈化工程的潔凈度應該如何判斷

1.人員必須經風淋室吹淋至少15秒后方能進入潔凈室，在更衣間，應脫掉外套換潔凈服和潔凈帽和潔凈鞋以及口罩，潔凈工作服應選用質地光滑、防靜電、不脫落纖維和顆粒性物質的材料。

2.穿潔凈服時應注意的事項有：衣扣應扣緊，不得把內衣翻露在外，且凈化工程潔凈工作服要經常清洗。

3.潔凈室內工作人員應盡量減少走動，減少氣流干擾，不得化濃妝和佩帶外飾物，操作人員好戴潔凈手套進行操作。在工作活動中，要禁量考慮減少發(fā)塵量。

食品潔凈車間在選址靠要考慮的因素

1、充分考慮原料供應條件。原料供應的保證程度是選址的重要依據,例如油脂加工廠,應建在大豆主產區(qū),如果采用進口大豆為原料,則應建在航運條件較好的港口城市。

2、潔凈車間應具有良好的自然條件。如通風、日照條件良好,空氣清新,地勢高燥,排水方便, 自然地面坡度不宜過大。對丘陵地區(qū),宜用山坡地、土質堅實。盡可能的遠離可能或潛在的污染源,不建在水庫下游和防洪堤壩附近。

1、潔凈車間區(qū)域應有充足的水源,水質符合或接近〈生活飲用水衛(wèi)生標準》.如利用城市自來水,宜盡量靠近自來水主干管網,供水量、水壓應滿足全廠生產、生活要求如以地下水、水庫等作為水源時,須事先進行水質全分析,為選址和水處理提供科學的依據。

2、潔凈車間附近應有良好的衛(wèi)生條件,區(qū)域內不能有粉塵、煙霧,灰沙、有害氣體、性物質及其他擴散性污染源;不能有垃圾場、廢渣場、糞場以及昆蟲大量滋生的場所。