氣調(diào)庫是在果蔬冷庫的基礎(chǔ)上發(fā)展起來的，一方面與果蔬冷庫有許多相似之處，另一方面又與果蔬冷庫有較大的區(qū)別，主要表現(xiàn)在： (1)氣調(diào)庫容積大小。以30～100t為一個(gè)開間。 (2)氣調(diào)庫必須具有良好的氣密性。因?yàn)橐跉庹{(diào)庫內(nèi)形成要求的氣體成分，并在果蔬貯藏期間較長時(shí)間地維持設(shè)定的指標(biāo)，減免庫內(nèi)外氣體的滲氣交換，氣調(diào)庫就必須具有良好的氣密性。 (3)氣調(diào)庫的安全性。由于氣調(diào)庫是一種密閉式冷庫，當(dāng)庫內(nèi)溫度升降時(shí)，其氣體壓力也隨之變化，常使庫內(nèi)外形成氣壓差。為此，通常在氣調(diào)庫上裝置有平衡袋和安全閥，以使壓力限制在設(shè)計(jì)的安全范圍內(nèi)。 (4)氣調(diào)庫一般應(yīng)建成單層建筑。果蔬在庫內(nèi)運(yùn)輸、堆碼和貯藏時(shí)，地面要承受很大的荷載。較大的氣調(diào)庫的建筑高度一般在6m左右。

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雖然氟系統(tǒng)很少出現(xiàn)泄漏等安全事故，但是由于采用劣質(zhì)閥件給冷庫工程帶來的煩惱防不勝防。劣質(zhì)閥件一般來說采用的材料成分不正，雜質(zhì)含量高(很多是廢料回爐熔煉品)，對于閥件來說強(qiáng)度和密封性非常重要，劣質(zhì)閥件往往通過采用非正規(guī)廠家的密封件，降低材料壁厚來降低成本，賺取利潤。

劣質(zhì)閥件與好的閥件明顯的區(qū)別就是是否泄露，采用劣質(zhì)閥件，將產(chǎn)生大量的安全隱患和系統(tǒng)浪費(fèi)，輕則對冷庫的使用者造成停時(shí)，無法保證食品品質(zhì)；重則可能引起安全事故。

對于整個(gè)肉類行業(yè)來說，其未來的趨勢是比較清晰的：對標(biāo)歐美等發(fā)達(dá)國家，養(yǎng)殖、屠宰的規(guī)模化、集約化不斷提高；活畜禽運(yùn)輸不斷減少、冷鮮或凍品率不斷提升；肉制品深加工比重不斷提高、附加值不斷提高。

具體到進(jìn)口凍品這個(gè)細(xì)分市場，市場容量達(dá)萬億級（包括肉類、水產(chǎn)等），目前仍屬于藍(lán)海，今后將更加受到資本的追捧，也必將逐步迭代完成升級換代。