明廚亮灶工程讓廚房行業(yè)變得更科學(xué)

環(huán)保是櫥柜挑選為關(guān)鍵的一環(huán)。定制櫥柜時(shí)，一定要認(rèn)準(zhǔn)的環(huán)保品牌，并出示相應(yīng)的環(huán)保等級檢測報(bào)告，確保其所使用板材的綠色無毒。明檔是廚房的一種延伸，使客人一目了然，讓客人放心。這是借鑒傳統(tǒng)店鋪和大排檔的經(jīng)營方式，是一種返璞歸真的追求，被餐飲業(yè)廣泛應(yīng)用。由于環(huán)境條件不同，廚房的布局和開放程度不盡相同。讓餐飲服務(wù)單位后廚從幕后走到前臺(tái)，引導(dǎo)公眾直接參與食品安全，讓消費(fèi)者監(jiān)督，實(shí)現(xiàn)食品安全的根本好轉(zhuǎn)，有利于餐飲行業(yè)的發(fā)展，明廚亮灶工程讓廚房行業(yè)變得更科學(xué)，實(shí)現(xiàn)可持續(xù)發(fā)展的戰(zhàn)略。

整體廚房的特點(diǎn)是什么?

整體廚房的特點(diǎn)是什么?它依照家庭成員的身高、色彩偏好、文化修養(yǎng)、烹飪習(xí)慣及廚房空間結(jié)構(gòu)、照明結(jié)合人體工程學(xué)、人體工效學(xué)、工程材料學(xué)和裝飾藝術(shù)的原理進(jìn)行科學(xué)合理的設(shè)計(jì)，使科學(xué)和藝術(shù)的和諧統(tǒng)一在廚房中體現(xiàn)得淋漓盡致。整體廚房好不好呢?以櫥柜為基礎(chǔ)，同時(shí)按照消費(fèi)者的自身需求進(jìn)行合理配置，生產(chǎn)出廚房整體產(chǎn)品，這種產(chǎn)品集儲(chǔ)藏、清洗、烹飪、冷凍、上下供排水等功能為一體，尤其注重廚房整體的格調(diào)、布局、功能與檔次。

重鋪地磚要做地上防水,假如需求替換

重鋪地磚要做地上防水，假如需求替換衛(wèi)生間原有地磚，將原有地磚鑿去后，必定要先用水泥砂漿將地上找平，再做防水處理，這么就可以防止防水涂料因厚薄不均而形成滲漏。在進(jìn)行防水之前，必定要將地上整理干凈，用聚氨酯防水涂料重復(fù)涂刷2至3遍。衛(wèi)生間洗浴時(shí)水會(huì)濺到的墻上，如沒有防水層的維護(hù)，墻和對頂角墻易濕潤發(fā)作霉變。所以必定要在鋪墻面瓷磚之前，做好墻面防水。通常防水處理中墻面要做30厘米高的防水處理，但對錯(cuò)承重的輕體墻，就要將整面墻做防水，少也要做到1.8米高。